1. 圣帝玛歌干红葡萄酒AOP是什么？
圣帝玛歌干红葡萄酒AOP是法国勃艮第地区的AOP（Appellation d'Origine Protégée），意为"受保护的原产地名称"。这意味着产自勃艮第地区，且符合严格的规定和标准的干红葡萄酒才能被命名为圣帝玛歌干红葡萄酒AOP。
2. 圣帝玛歌干红葡萄酒AOP的特点是什么？
圣帝玛歌干红葡萄酒AOP以葡萄品种Pinot Noir为主，此外还可以添加少量的其他干红葡萄品种。其特点是酒体轻盈而优雅，酸度适中，单宁柔和，有着丰富的果香和香料味道，乃是自然和人工醴酒相得益彰的产物。
3. 圣帝玛歌干红葡萄酒AOP与美食搭配如何？
圣帝玛歌干红葡萄酒AOP与中等偏上的酸度和柔和的单宁，是与多种美食搭配的理想之选。它可以搭配鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉等红肉，也可以与牛肝、鹅肝等肝脏类食品搭配。此外，与奶酪、肉汁浓郁的食品以及带有香料味的食品也可以完美搭配。
4. 如何正确储存和饮用圣帝玛歌干红葡萄酒AOP？
储存时，圣帝玛歌干红葡萄酒AOP应该储存于常温下，避免阳光直射和过度震动。开瓶后，最好在24小时内饮用完，长时间放置会影响酒质。饮用时应先静置10~20分钟，使酒体充分呼吸，达到最佳口感。最好在16~18℃的温度下饮用，葡萄酒杯的选择宜选择较高脚、较大碗口的杯子，以便闻到酒香、看到酒色和品尝酒味。
