1. 德国wittmann酒庄的介绍
德国wittmann酒庄成立于1663年，是一家历史悠久的葡萄酒生产商。酒庄位于德国莱茵河畔的一个小镇，周围被丘陵和森林环绕，气候温和，土壤肥沃。
酒庄的管理者Philipp Wittmann非常注重品质控制, 从种植葡萄到酿造过程中都严格把关，使得他们家的酒很受欢迎。现在，除了葡萄酒，酒庄还生产其他果酒和香槟。
2. 德国wittmann葡萄酒的特点
德国wittmann葡萄酒最独特的特点是酸度高、口感干，但又带有微甜的感觉。尤其是他们家的Riesling白酒，在品尝的时候会让人感受到一种清新、果味浓郁的香气，“果味”是Wittmann酒庄最为着重的一点。
此外，酒庄对于使用橡木桶的程度也十分谨慎，多数葡萄酒还是在不使用橡木桶的情况下进行酿造。这使得葡萄酒的口感不会太重，能够更好地表现葡萄的真实风味。
3. 德国wittmann酒庄葡萄酒的品种
德国wittmann酒庄生产的葡萄酒品种很多，其中主要的品种有：
Riesling：这是酒庄最为出名的品种之一，酸度、口感、味道都非常地平衡，一般是以甜度来鉴定的；
Silvaner：这是酒庄的特色品种之一，白葡萄酒口感清新，带有质感，有浓郁的柠檬香味；
Pino Gris：这是一种较为淡雅的品种，口感较为轻盈，又不失深和复杂的感觉，非常适合白肉和海鲜搭配。
4. 德国wittmann葡萄酒的搭配
德国wittmann葡萄酒的酸度很高，所以它往往需要与脂肪含量较高的食物搭配食用，比如浓郁的奶油汁或肥油炸鸡，这会让酸度更加平衡。由于酒庄生产的白葡萄酒有着非常浓郁的香气，往往被用于配以海鲜或者香辣菜肴，这样可以让香气得到更好的提升。
总之，德国wittmann酒庄生产的葡萄酒无论是口感还是香气都是非常优秀的，而且搭配食物也非常得当。如果你喜欢白葡萄酒，不妨关注一下德国wittmann葡萄酒。
