1. 异曲同工的酒香
习酒和茅台同为中国的白酒，属于同一大类，都以高粱为原料酿造而成。二者的酒体都醇厚、口感浓烈；都有浓郁的酱香味和悠长的回味；都有着悠久的历史和文化，是中国饮酒文化的重要组成部分。
然而，尽管两者有许多共同点，但在口感和香气方面存在着一定的差异。茅台以麸香和草香为主，酒香浓郁，入口后有一股浓烈的香气，带有清润的口感；而习酒主要以麦香和丹香为主，以花香，草香，果香为辅，口感更加平缓，口感略显柔和。
2. 酿造工艺的不同
茅台和习酒虽然都是以高粱为原料酿造，但二者的酿造工艺却有着本质上的区别。
茅台采用的是传统的露天堆积、长时间淘米、长时间曲水熟化、龙窖发酵、纯手工提味、天然贮存等传统工艺，其酿造过程漫长，需要经过160余个工序，历时3年以上；而习酒则采用了现代化的酿造技术，从原料加工、清洗消毒、糖化酵母、蒸馏等步骤，生产效率更高，但也因此导致酿造工艺失去了传统文化特色。
3. 价格差异
茅台与习酒在价格方面也存在明显的差异。茅台是中国白酒的代表品种之一，因为其历史、文化、品质的价值，而成为世界名酒。由于生产周期的漫长和稀缺性，茅台的价格也水涨船高。从2016年到2019年，茅台的价格一直在飙升，甚至出现过炒作现象。而习酒的价格则相较之下较为平易近人，所以说习酒在中低端白酒市场颇受消费者的喜欢。
4. 目标受众的不同
茅台是高端白酒的代表，其以细腻口感和浓郁的风味受到高消费人群的青睐。而习酒作为一款以花香，草香，果香为调性的白酒，口感略显柔和。因此，习酒在年轻人中也有着一定的市场，这些消费者热衷于探索新口感，注重饮酒的社交性，有一定的消费能力。
总之，作为中国酒文化中不可或缺的一部分，茅台和习酒在酿造工艺、口感和价值定位等方面都有各自的特色和优劣。消费者可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的酒品。
