01 芝麻香型白酒的定义
芝麻香型白酒是指香味和风味自然从芝麻中提取出来的酒。这种酒不需要添加任何香料或其他调味品。它通常具有浓郁的芝麻香味，还有淡淡的甜味和醇厚的口感。芝麻香型白酒适合搭配烤肉、烤串等烧烤食物，也可以作为一种饮食调料。
02 芝麻香型白酒的生产地
芝麻香型白酒源于中国，是中国特有的一种白酒品种。目前，芝麻香型白酒的生产主要集中在中国的河南、陕西、山东、湖南等省份。其中，河南的郑州市洛阳市是芝麻香型白酒的主要生产区之一。
03 芝麻香型白酒的历史
芝麻香型白酒的历史可以追溯到几千年前的中国古代。据史书记载，商代时期就已经有芝麻酒的存在。芝麻酒当时是由麦、黍、稻等谷物加工而成，使用时还需要加入熏香等调料。到了唐代，芝麻香型酒的制作方法已经相对成熟，具有了独特的芝麻香味。宋代的芝麻香型酒逐渐发展成为一种主要用于祭祀和宴会的高档饮品。
04 芝麻香型白酒的制作方法
芝麻香型白酒的制作方法主要包括选料、蒸酿、蒸馏和陈放等步骤。首先，选用的原料要求肥瘦均匀、品质优良，然后将原料加水混合后蒸煮发酵。发酵后的酒液通过蒸馏器蒸馏出酒精，再进行复蒸和过滤等工序。最后，芝麻香型白酒需要进行陈放，使其在密闭的酒窖中时间越长，口感越足，芝麻香味也会越浓郁。
