1. 什么是茅台鉴别
茅台鉴别指的是对茅台酒进行鉴别，判断它的真伪和质量。茅台是一种中国著名的白酒品牌，因其口感独特，因此备受追捧。茅台鉴别既可以是为了防止假冒伪劣产品，还可以是为了寻找更好的品质。
2. 如何识别茅台真伪
茅台的真伪鉴别主要分为以下几个方面：
2.1 包装鉴别
茅台的包装可以说是茅台鉴别的重要参考。官方包装盒上应有完整的业务主管部门的标志、生产厂址、售卖者名称、生产年份等信息。它的纸盒应该是细致的制作，字迹清晰，颜色鲜艳。如果这些信息不全或出现了错误，那么这瓶茅台可能是假的。
2.2 瓶身鉴别
茅台的瓶子也是茅台鉴别中的重点之一。茅台瓶子上的标识包括清晰的“茅台酒”字样和瓶脖处的三个字“贵州省遵义茅台酒厂”。真正的茅台的瓶身线条感强，瓶底鼓起，而且底部印有“贵州茅台酒厂”几个字，瓶底上有不少凸起的纹路。
2.3 酒液鉴别
茅台鉴别中最重要的就是酒液了。首先紧贴舌根，感觉是否辛辣。正版茅台使用的是高粱、小麦、大米做的，所以茅台酒较为细滑，而且有保持口感长久的突破性口味。如果茅台酒味道太淡或太刺鼻，就有可能是假的。
2.4 香味鉴别
真的茅台酒有一种独特的香气，特别是瓶子里的茅台香味特别明显且芬芳。鉴别茅台香味的方法是先闻瓶子里面的香味，再喝一口酒后再尝试一下茅台的香气。如果闻起来很怪，味道不对，那么很可能是假的。
3. 茅台购买小技巧
3.1 善于比较
如果喜欢喝茅台的朋友，那么一定不要着急购买。多逛逛酒吧、酒店和商店，比较不同的价位，多问问身边的酒友，推荐好酒，也可以在网上看看哪个品牌最有口碑，从而选择最优惠的茅台。
3.2 去正规渠道购买
购买茅台应该去正规的渠道，如酒厂店、超市或大型酒垄断零售店，这可以有效避免假冒伪劣产品的质量问题。此外，这些渠道购买的茅台价格相对较低，而且可以享受更好的售后服务。
3.3 学习酒标参数
购买茅台时，了解酒标参数也是很重要的。不同时间、不同批次酒的参数会有不同的数值，酒标上要搭配酒值日期。如果酒值日期与酒标参数不符，那么有可能就是假的。
4. 总结
茅台是极具口感和文化特色的白酒，是酒友们喜欢的一种酒。在鉴别茅台时，人们应该特别注意包装、瓶身、酒液、香味等方面的要点。购买茅台时，一定要选择正规渠道，比较价格，学习酒标参数等相关知识，从而保证购买到品质优良的茅台。
