1. 引言
自制红酒是许多人喜欢尝试的一种兴趣爱好，制作出来的红酒可以搭配各种美食或者成为一种特别的赠品。但是，一旦自制红酒完成后，怎么保持好呢？这是许多人共同的疑问。下面将为大家介绍自制红酒的妥善保存方法。
2. 适宜的环境
自制红酒的保存首先要考虑到适宜的环境。一般来说，红酒最好保存在暗处，并且温度应该在10-15°C之间。此外，存放自制红酒的地方最好是阴凉干燥，避免阳光直射或者潮湿的环境。
3. 容器的选择
自制红酒的保存容器非常重要。普通的饮料瓶或者塑料瓶都不适合作为红酒的保存容器。最好的选择是玻璃瓶，特别是酒瓶，因为酒瓶的塞子可以防止空气进入瓶中。自制红酒在冷藏的情况下可以保存约6个月左右，如果要长期保存，最好将酒瓶塞子上的氧气吸取器更换一次。
4. 挑选合适的葡萄品种
自制红酒的品质味道除了制作的方法和保存条件之外，还受制于鲜葡萄的品种和品质。如果想要制作出口感丰富，香气四溢的自制红酒，那么首先要挑选新鲜的葡萄，最好是6到8级的成熟葡萄。或者选择适合自己种植的葡萄品种，比如说种植在有良好土质和光照环境的葡萄地。
总之，想要制作一瓶品质优良的自制红酒，并不是一件简单的事情。在制作过程中需要注意许多细节，同样在保存的时候也要格外小心。通过以上的介绍，相信大家已经了解了如何妥善保存自制的红酒了。
