1. 降低葡萄酒的酒精度数
起初，酿造葡萄酒时，必须先让葡萄汁发酵，但是发酵时酒精含量也随之增加。因此，为减少葡萄酒的酒精度数，可以在发酵初始阶段使用表面散热控制器降低温度。这样做可以延长发酵需要的时间，并从而减少葡萄酒中的酒精含量。
2. 用水稀释酒精
用水稀释葡萄酒是另一种减少酒精含量的方法。只需用纯净水稀释红酒，稀释程度取决于你想减少多少酒精含量。 葡萄酒中的酒精含量高，口感较浓厚，若将其稀释，则味道变得清淡。同时，水也有降低温度的效果，可帮助扩散和释放酸和其他口感成分，从而使口感更为平衡。
3. 使用降尺寸装置
通过使用降尺寸装置，红酒中的酒精含量可以逐渐降低。这是一种将葡萄酒分离成不同组件的方法，以使人们可以控制酒精的含量。该装置利用了酒精的挥发性，将红酒中的酒精挥发掉，提高了酒的纯度。这种装置的另一个最好之处是它在去除酒精的同时不影响口感和香味。
4. 膜技术
膜技术也是将葡萄酒中的酒精含量降低的一种新方法。通过使用膜技术，将所需葡萄酒与空气接触，并使它转化为氧化酸。这种方法使酒精含量降低，并且能够保持葡萄酒的口感和香气。而且，膜技术具有灵活性，可以用于各种葡萄酒，以满足消费者的不同口味需求。
那么，如果你想让葡萄酒的酒精味淡一些，就可以采用上述四种方法中的任何一种，以减少酒精含量。同时，也可以根据自己的喜好调整酒的口感和香味。
