新西兰葡萄酒初级课程,学习新西兰葡萄酒基础知识
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新西兰葡萄酒初级课程,学习新西兰葡萄酒基础知识

1. 新西兰葡萄酒的种类

新西兰葡萄酒以白葡萄酒为主,其中最著名的有长相思、香克翠、赤霞珠、梅尔等品种,同时还产出一些红葡萄酒,如:赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。

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2. 新西兰葡萄酒的产区

新西兰主产葡萄酒的产区包括玛尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Central Otago)、哈皮洛(Gisborne)、维欣亚(Wairarapa)、威灵顿(Wellington)、卡图(Canterbury)等。其中,玛尔堡是新西兰最主要的葡萄酒产区,约占全国葡萄酒产量的2/3。

3. 新西兰葡萄酒的口感特点

新西兰葡萄酒的口感清新,酸度高,芳香浓郁,具有明显的果香和花香,酒质清澈通透,不失鲜活,非常适合作为开胃酒和清蒸海鲜、沙拉和烤肉的搭配酒。

4. 新西兰葡萄酒的知名品牌

新西兰葡萄酒有许多知名品牌,如亚历山大(AAlexander)、克莱门蒂(Cloudy Bay)、索维尼翁(Sauvignon)、伊甸园(Villa Maria)、更拉特(Grenache)等。这些品牌的葡萄酒在全球享有良好的口碑,是新西兰葡萄酒中的佼佼者。