1. 茅台酒的基本介绍
茅台酒是中国的一种白酒，产于贵州省茅台镇，被誉为“国酒”。茅台酒原料选用高粱、小麦、水以及特定的青花石，采用高温蒸馏技术酿制而成。茅台酒以其浓郁的香气和独特的口感而闻名于世，被誉为“酒中极品”。
2. 茅台酒的酒色和色泽
茅台酒的泥沙酒底呈乳白色，酒液荧光柔和，酒色略呈黄绿色，因此一些消费者会认为茅台酒的颜色很黄，事实上并非如此。茅台酒饮用时，外表呈现出的颜色更多的是受到酒杯、照明灯等因素的影响，因此多次品尝时，其颜色会有所不同。需要注意的是，若茅台酒酒色过于黄橙色，很可能是因为生产工艺及保存方式存在问题，不建议购买。
3. 茅台酒的色泽鉴别
如何辨别茅台酒的色泽是否正常呢？茅台酒的色泽鉴别可以从透明度、亮度、净度、匀度等方面入手。茅台酒的酒体应该是透明的，表面润滑，光亮度高。净度方面，茅台酒的酒液无杂质、无浑浊，没有杂质悬浮于酒液之中。匀度指的是酒液不应该有混杂不均的情况，且酒液的颜色，光泽度应该是均匀的。如果茅台酒的色泽符合上述的标准，那么这瓶茅台酒就可以是一瓶优质的货品。
4. 茅台酒的保存方式
保存茅台酒时，在酒瓶未开启前，最好将其置于阴凉干燥处。酒瓶的保存位置选择上，应当避开阳光、热源及潮湿环境。一旦开启酒瓶，茅台酒的保质期便会大打折扣，尤其是开放的时间过长，茅台酒的风味和质量也会随之降低。因此在开启酒瓶后，建议尽快喝完或者将剩余的茅台酒倒至小瓶中，尽快饮用。
