1. 简介
香槟干邑白兰地是三种著名的蒸馏酒之一。它是由蒸馏葡萄酒或酿酒残渣得到的。香槟干邑白兰地与其它葡萄酒不同，它是经过长时间的酿造和发酵，然后进行复杂的蒸馏，使其酒精度很高。 这款酒的特点是它以橡木桶陈年，然后再用干邑橙酒浸泡细致的橙皮，具有丰富的果味和复杂性。
2. 如何品尝香槟干邑白兰地
对于香槟干邑白兰地的品尝需要掌握以下几点：
① 温度：香槟干邑白兰地宜在室温下饮用。一般来说，冰镇会抑制酒的味道。太高的温度会使酒尾味更重，而较低的温度将使香气减少，味道变得稍苦涩。
② 香气：品尝香槟干邑白兰地时，鼻子才是这款蒸馏酒最好的品尝器。满杯戛然而止，将鼻子放在酒杯边缘，轻松地闻闻香气，以欣赏香气的复杂性。 第一次嗅到的香气可能较为强烈，但当继续嗅的时候，香气就会变得更加柔和且复杂。
③ 味道：香槟干邑白兰地是一种浓烈的酒，口感非常柔和。第一口品尝的时候，您会感觉到一些辛辣和轻微的烟熏味，之后逐渐展现出干果和香草的味道。
④ 酒尾：品尝完香槟干邑白兰地后显现出的味道就是尾韵。 酒尾会更长，更持久，其次是可以感觉到干果和坚果的香气。 而留给你的记忆将常常伴随着这种特殊味道。
3. 香槟干邑白兰地的搭配
香槟干邑白兰地与其他酒精搭配可以提升味道的表现，下面几种佳酿可以搭配香槟干邑白兰地让您感受不一样的美妙味道。
① 含酒精的饮料：例如气泡酒，其果味和香气与香槟干邑白兰地非常相似，放在一起搭配可以提高酒精的味道。
② 奶酪：将派都和蓝色芝士搭配是和香槟干邑白兰地酒的最佳搭配。 奶酪的味道更加浓郁，不仅平衡了酒的味道，还增加了一些柔和的味道。
③ 食物：比如甜点。干邑本身口感就非常柔和，加上甜点的甜味会使香槟干邑白兰地更加俏皮可爱。 葡萄干，杏仁和巧克力都是口感丰富的食物搭配。
4. 香槟干邑白兰地的正确保存方式
香槟干邑白兰地虽然品质极好，但并不是每个酒庄的香槟干邑白兰地都可以长时间的保存。一般来说，您需要掌握以下几点：
① 存放在暗处：相对更好的存储环境是黑暗，防止阳光的直接照射带来的负面影响。
②温度： 保持稳定的温度非常重要，红酒一般是存放在15到18度之间，香槟干邑白兰地则是应该存放在12到15度之间。
③ 防潮：最好的存放环境是在干燥的环境中，以避免损坏。 聚酯（PET）和塑料瓶都是不好的存放容器，棕褐色或绿色的瓶子是可以很好地保护液体的。
总而言之，香槟干邑白兰地是一款精湛的酒，口感柔和，具有丰富的果味和复杂性。品尝香槟干邑白兰地时需要倾听自己的感觉，搭配合适的食物或饮料尝试不同口味，使其味道更加丰富。正确存储可以让它的品质得到完美地保护。
