葡萄酒拉红
1. 什么是葡萄酒拉红？
葡萄酒拉红是一种酒类调制方法，它可以使白葡萄酒变成红葡萄酒。这种方法在欧洲流行已久，如法国、意大利等国家的餐厅和酒吧都会使用这种方法，使白葡萄酒变成红葡萄酒，给消费者营造出更多的选择空间。
2. 葡萄酒拉红的过程是怎样的？
将白葡萄酒放入一个容器中，添加适量的红葡萄皮，通常是法国特定区域的干红葡萄皮，因为这些葡萄皮是用来制作干红葡萄酒的。随后，将葡萄酒和红葡萄皮搅拌均匀，并封好容器，放置在室温下静置1~2周时间，直到白葡萄酒变成了红葡萄酒。最后，过滤葡萄渣，用瓶子装好即可。
3. 葡萄酒拉红的味道与红葡萄酒有什么区别？
葡萄酒拉红的感官体验与红葡萄酒不太一样。葡萄酒拉红酒色呈现淡红色，酒体较为清爽，果香浓郁，口感酸爽，不如红葡萄酒那样浓烈和滑顺。但对于那些不太喜欢红葡萄酒的人来说，葡萄酒拉红或许是一种更适合他们的选择。
4. 如何选择适合的葡萄皮？
在选择葡萄皮时，最好选择在红葡萄酒酿造过程中使用的葡萄皮。法国波尔多区域制作的干红葡萄酒常常被用来拉红，其中最常用的葡萄品种是梅洛和赤霞珠。而在拉丁美洲和澳大利亚等国也有各自的葡萄皮种类可供选择。选择适合的葡萄皮，是制作美味葡萄酒拉红的最重要一步。
