1. 什么是夺命大乌苏
夺命大乌苏是川菜中的一道经典菜品，也是成都的特色美食之一。它是将毒蘑菇与口感鲜美的草菇合在一起，加入鸡蛋、清汤、盐、鸡精等调料烹制而成。这道菜品的名字“夺命”并不代表有毒，而是因为烹制的技艺很高超，口感和营养丰富，使人非常欲罢不能，挽留不住。所以又被称为“夺命大乌苏”。
2. 夺命大乌苏的原产地和文化背景
夺命大乌苏起源于成都市龙泉驿区，是成都菜系的代表菜之一。成都菜系以其独特的烹调技法，丰富的口感和鲜美适口的特点，与其他中国主要菜系齐名。由于成都盛产蘑菇，所以这道菜品一经推出，就迅速风靡全国甚至海外。它是成都文化的一部分，代表了巴蜀饮食文化的卓越表现。
3. 成都哪家店有卖夺命大乌苏
成都拥有很多能做出正宗夺命大乌苏的餐馆，其中最经典的要数老码头草堂馆。这家店在成都当地口碑很好，就连领导人来到成都也会来这里尝尝夺命大乌苏。另外，想品尝到地道的成都味道，可以去尝试下西门子粥铺，他家的夺命大乌苏有别于其他餐厅的口感，更具特色。
4. 如何品尝夺命大乌苏
品尝夺命大乌苏的方法非常简单，首先将菜品轻轻掀开，打入一个鸡蛋，然后用勺子搅拌均匀，再将勺子放在碗边，闻着菜香入口即可。夺命大乌苏鲜美而清淡，口感独特，吃上一口便会被其美味所征服，如果配上一碗白米饭，那就更完美了。
