1. 介绍橡木味干红葡萄酒
橡木味干红葡萄酒是指在酿造过程中，葡萄酒与橡木桶接触，留下橡木味的干红葡萄酒。这种葡萄酒经过长时间的陈放，能够产生出深沉的香气和口感，给人以复杂的感受。橡木桶可以增加葡萄酒与空气接触的面积，加快葡萄酒的陈化过程，并且能够使葡萄酒的味道更加柔和。
2. 口感特点
橡木味干红葡萄酒中，橡木桶所带来的香气通常是木质、香草、烤面包等。这种葡萄酒中的木质味会让人联想到像橡树、松树等木质植物散发出的气息，同时又带有烘焙的特点。香草味则是来自于橡木中的香草分子，使得葡萄酒的口感更加柔和，口味更加复杂。
3. 搭配美食
橡木味干红葡萄酒搭配餐饮的可谓多样，如：红肉、烤肉、鸟类、猪肉、硬质奶酪等。在与这些美食搭配的过程中，橡木味干红葡萄酒又将创造出不同层次的口感。此外，橡木味干红葡萄酒与巧克力也能够完美搭配，将橡木味与巧克力的苦涩融为一体。
4. 品牌推荐
推荐一款澳大利亚的【Jacob's Creek Double Barrel Shiraz】橡木桶桶陈干红葡萄酒。这款酒经过橡木桶陈放，口感醇厚、深度丰富，带有复杂的香气。口感较为饱满，且回味悠长，加上丝滑的口感，再搭配上红肉、烤肉等佳肴，必将让人满足。
