1. 准备工作
在品饮白葡萄酒之前，需要先做好一些准备工作。首先，要选好合适的酒杯。白葡萄酒可以使用高脚杯或桃型杯，杯型能够起到凸显葡萄酒香气和口感的作用。其次，要将白葡萄酒冷藏至适宜温度，这有利于凸显白葡萄酒的果香和鲜爽口感。通常情况下，白葡萄酒适宜温度为6°C-13°C之间。
2. 观察外观和气息
开始品尝白葡萄酒前，先要观察酒的外观和气息。倒入适量的白葡萄酒后，将酒杯放至眼前，欣赏它的色泽和清澈度。白葡萄酒呈现出淡黄色或淡绿色，有些酒还带有微粒，这时说明酒体较浓稠。接下来，放轻嗅息，欣赏它的香气。白葡萄酒香气主要来自果香或花香，这是酒体优良的标志。
3. 品尝口感和韵味
品饮白葡萄酒，口感和韵味是重要的品评指标。将白葡萄酒慢慢含入口中，让它在舌头上停留片刻，细细品味它的味道和口感。好的白葡萄酒应当香醇柔顺，口感鲜爽，酸甜平衡，带有清新的果味或微妙的茶味。在口中咀嚼酒液时，酒液应当可以充分润滑口腔，给人舒适的感觉，这也是白葡萄酒口感好的标志。
4. 品尝后的评价和建议
品评完一杯白葡萄酒后，可以总结评价和提出建议。评价可以包括口感和韵味、香气和色泽、酒质和口感等方面。提出建议可以是调整温度，增加呼吸时间，或者搭配合适的餐食。例如，白葡萄酒可以搭配鱼类、蔬菜沙拉等清淡菜品，在传统的牛排、红肉餐食中更换白葡萄酒的搭配，可以让口感更加协调，提升饮食的品质。
