1. 红酒开完后应该保存多久
红酒是一种倡导慢慢品味的饮品，很少有人会一次将开启的红酒喝完。那么，红酒开完后应该保存多久呢？
一般来说，开启的红酒应该在 three to five days内饮用完毕。这是因为红酒在开启后会与空气接触，导致氧化，失去香味和风味。此外，如果环境温度较高，红酒存放的时间也会缩短。
2. 如何妥善保存开启的红酒
要想红酒在开启后保存得久，就需要采取妥善的保管措施。
2.1 保持温度稳定
红酒保存的温度最好在13℃-18℃之间，且温度要保持稳定。过高的温度会让红酒加速变质，过低的温度会让红酒结晶。
2.2 避免阳光直射
阳光会导致红酒变质，因此不要将开启的红酒暴露在阳光直射的地方。建议将红酒保存在避光的地方。
2.3 瓶盖要盖紧
将红酒瓶盖盖紧可以有效防止空气进入瓶中，减缓红酒氧化的速度。
2.4 使用酒瓶贮存膜
运用专业的酒瓶贮存膜可以将开启的红酒封存起来，防止氧化并减慢变质速度。
3. 如何在开启红酒后评估其品质
开启红酒后，如何评估其品质是否有所下降呢？有以下几个方面可供参考。
3.1 香气
嗅闻红酒的香气是否有所减弱或变味，是最基本的衡量标准之一。
3.2 味道
尝试红酒的口感，是否有异味或变味现象，检查其口感。
3.3 外观
检查红酒的颜色，是否有变浅或变深的现象，及其透明度是否有变化。
3.4 沉淀物
检查酒瓶底部是否有沉淀物，大量的沉淀物表示红酒质量存在问题。
4. 如何妥善利用开启红酒
若红酒已经开启，饮用时间已经超过3-5天，品质已经下降，还能适当利用它，不必浪费。
4.1 煮菜
利用开启的红酒来烩菜、煮肉汤等，能够带来独特的味道，增添食欲。
4.2 DIY果酱
利用剩余的红酒制作果酱。将红酒和水果等原料混合，入锅煮熟便制成美味可口的果酱。
4.3 冰块
可以将剩余的红酒冰在冰块中，用于调制鸡尾酒等酒类饮品。
4.4 混合
将几个开启的口感相近的红酒混合，产生新的味道。也可以将不喜欢的红酒与可爱的果饮一起倒入到冰块容器，制成小口酒。
