1. 贵腐葡萄——法国甜酒首选
贵腐葡萄是一种专为做甜酒而培育的葡萄品种，取自法语“noble rot”的译音。这种葡萄有特殊的培育环境和采收时机。在花期后，葡萄被保存在一定的湿度和温度下，让葡萄上自然滋生一种菌丝，然后将贵腐葡萄摘取下来。这种酿造法能够使得贵腐葡萄的含糖和酸度达到最佳状态，使酿造出来的甜酒口感奇佳。
2. 黑皮诺葡萄——世界各地的红酒靓品
黑皮诺葡萄最早产自法国勃艮第，现在已经分布全球，是酿造红酒的重要品种之一。黑皮诺葡萄因为以下几个特点，成为了世界各地的红酒酒庄心仪的品种：果实色深、香气复杂、酸度适中，口感饱满优雅。酿酒师还能够利用豆蔻酸酿造出特别口味的果香干红酒。
3. 霞多丽葡萄——新世界白酒中的佼佼者
霞多丽葡萄是法国勃艮第地区的当地品种。在下半年的气候条件下，霞多丽葡萄更适合生长。新西兰是这种葡萄的第一大生产国。此葡萄适合做白葡萄酒，口感清爽，酸度适中，酒体轻盈干脆，口感毫不单调。新鲜的柠檬、苹果和葡萄柚是它们的标志性香气。
4. 桑娇维赛葡萄——意大利法定产区之一
桑娇维赛葡萄产自意大利中心的蒙特瑞乔圣儒里奥。这个地区被誉为“上等的野生动物之国”，盛产特殊的果味浓烈葡萄。其香气奇异，带有橙子皮、桃、杏等糖果味搭配柑橘调味。酒体厚重，带有干果味，口感醇厚。由于制作需要高质量考虑，它被认为是欧洲最佳葡萄品种之一。
