半个月开瓶葡萄酒的品尝体验
1. 瓶口气味
打开瓶盖，首先能闻到的气味极为重要。在半个月后品尝葡萄酒时，我深吸一口气，感受到的香气明显是减弱了许多，原本浓郁的果香变得更为微弱。瓶口散发出的气味可以体现出葡萄酒的质量以及陈放的时间，从中我们能够评估酒的状况。
2. 酒体口感
将葡萄酒倒入杯中，半个月后我所品尝的葡萄酒体感变得更轻盈，口感也更为柔和，酒的味道不如开瓶当天那样冲击味蕾，但却多了些缓和意味。原本较为苦涩、干涩的酸度、单宁，以及酒的香气都显得更加柔和和浑厚。这也是葡萄酒陈放越久口感越优越的一个体现。
3. 色泽
半个月后品尝的葡萄酒，相比醒目的红色，酒液的色泽显得更为柔和了。葡萄酒经过空气的作用，酒液上方氧气接触葡萄酒，使得葡萄酒中的成分发生变化，其中有些成分会发生沉淀，因此酒的色泽会变得更为柔和，显然是不失精致的。所以通过酒的色泽，我们也可以分析酒的质量和成分。
4. 陈酒后口味
半个月后再品尝酒，留在口中时间更长，口味也更为复杂，果香更加醇厚，酸度和单宁之间的平衡更为准确，而这种感觉是在刚刚打开瓶子时所不能获得的。因此，如果您想要感受到更丰富的口感和多元的口味，尝试陈放您心爱的葡萄酒，您可能会有意想不到的惊喜呢。
