1、开启的葡萄酒如何保存多久
对于开启的葡萄酒来说，保存时间会受到氧气的影响。因为葡萄酒中存在着大量挥发性有机化合物，当葡萄酒暴露在空气中时，这些化合物会逐渐逸出，导致葡萄酒的香气和口感发生变化。
因此，如果您开启了葡萄酒但没有喝完，最好将酒瓶口用塞子重新封住，然后尽快放入冰箱中，以减缓氧气的进入。同时，在冰箱保存的时候尽量将酒瓶置于最冷的区域中，例如放在冰箱的下部或者冰箱门的隔层中。
但需要注意的是，保存开启的葡萄酒的时间不宜过长。通常来说，未开启的葡萄酒可以在常温下保存 3-5 年，而开启后的葡萄酒只能在冰箱中保存 3 天到 1 周。
2、葡萄酒的最佳保存方式
如果您购买了未开启的葡萄酒，那么如何保存才能让它保持最优质的品质呢？
首先，葡萄酒应该保存在比较稳定的温度环境中，理想的温度是 13-14℃左右。同时，葡萄酒的保存环境应该保持适度的湿度、避光以及振动。
若您并没有专业的酒窖，可以选用温控柜对葡萄酒进行储藏。温控柜分为单温柜和双温柜。其中单温柜主要针对单种酒品（如红葡萄酒），而双温柜可以存放红葡萄酒和白葡萄酒，可以同时调节两个不同的温度区间。
3、如何储存长寿的葡萄酒
有些老酒可以储存很长时间，但在储存期内，你需要注意以下几个问题。
首先，老酒的保存时间与温度息息相关，因此一定要把酒保存在稳定的温度中，推荐的储存温度为 10-15℃之间。还要避免频繁移动、摇晃葡萄酒，保证其储存期内的稳定状态。
其次，老酒还需要避免阳光直射和强烈的异味影响。此外，即使储存的温度非常适宜，如过度曝氧（通常是由于酒瓶中的空气被抽入而引起），同样会使老酒失去优美的味道和香气。
4、葡萄酒的保质期和醇度的关系
醇度是指葡萄酒中酒精含量的百分比。一般来说，酒精浓度越高，葡萄酒的保质期就越长。
这是因为酒精具有一定的抗菌作用，能够抑制微生物的生长繁殖。此外，高酒精度的酒在陈年的过程中，容易发生酯化反应、醇酯转化等化学反应，不断形成新的香气和口感，使葡萄酒的品质更上一层楼。
但需要注意的是，高酒精度的酒在饮用时需要适量。过量饮用会对身体产生负面影响，尤其是对人体的肝脏有很大的损害作用。同时，长时间饮用高酒精度的葡萄酒可能会造成酒精依赖和酒精中毒等问题。
