1. 铜都古酿简介
铜都古酿，是指源自于今天的四川省遂宁市的一种古老的发酵饮品。历史上，它被称为“川味之冠”，并且是中国历史上最贵的酒之一。据传，铜都古酿的历史可以追溯到春秋时期，那时候它还被称为“浊酒”或“酿酒”。随着时间的推移，铜都古酿逐渐成为了一种独特的文化遗产，被许多人视为一种珍贵的饮品。
2. 铜都古酿的特点
铜都古酿以它的独特特点而著名，这些特点包括：
制作材料不同
铜都古酿的主要原料是当地的红糯米、高梁、小麦和鲜花等。这些制作材料被选用的原因是因为它们能够为铜都古酿带来独特的风味和口感。其中，红糯米是铜都古酿的主要原料之一，选用自贡源头的紅苕山氧化黑米、自贡最优等小草莓口粮等等。这些材料经过一系列的发酵过程，最终成为了酒在铜都地区的制作。
制作过程特殊
铜都古酿的制作过程非常独特，它需要时间和耐心。首先，将所选的原料洗净以后，进行浸泡和发酵，这个过程需要持续几个月。其次，将酒透明液体分离出来，加入葡萄干、玫瑰花等辅助材料。最后，进行罐酿或桶酿（一种盖上麻布或破草席的泥坛，酿酒过程中出现的碎渣等固体物不会因为压紧而难以清除，也不会因为露天而影响口感）。整个制作过程需要经过多次的筛选、过滤和置放，这样才能够让铜都古酿具有独特的香味和口感。
口味独特
铜都古酿的口感独特，它的甘香有余、清爽宜人、醇厚绵长，落口回甘，被称为“一清二白，三黄四绵”。喝到铜都古酿时，感觉非常柔和和浓郁，还有淡淡的花香味道。
营养丰富
铜都古酿不仅味道好，而且营养丰富。铜都古酿中含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，像钙、铁、锌等等，这些对于身体的健康至关重要。饮用铜都古酿还可以缓解体内疲劳和改善睡眠质量。
3. 哪里可以购买1500年铜都古酿
现在，铜都古酿市场上主要有两种：时间较短的现代铜都酒和贮藏较久的古老铜都酒——指20世纪70年代前酿造的铜都酒。由于这种古老的铜都酒显然在工艺、酒容器等多个方面比现代铜都酒更加优良，因此广受收藏家青睐。而1500年的铜都古酿同样非常稀有，价格昂贵。坊间曾有很多假冒铜都古酿的情况发生，因此需要谨慎购买。
国家正规酒行
国家正规酒行是购买铜都古酿的最佳选择，由于这些店铺具有行业资质和专业知识，所以你可以放心地购买正规的铜都古酿。不过，由于铜都古酿的稀有性以及品质问题，国家正规酒行的价格也较高。
当地特色店铺
很多当地特色店铺也有铜都古酿的销售，而且价格相对较为亲民。这些店铺有很多是经过认证的铜都古酿专卖店，你可以放心地购买。（注意：远离三无商品）。
互联网电商平台
现代化网络时代，许多互联网电商平台上也有满足不同口味的铜都古酿选择。这些平台的价格相对便宜，但是很容易被骗子所欺骗，所以，为避免购买到假货，购买铜都古酿建议尽量选择正规的和历史悠久的商家。
4. 铜都古酿的保质方法
如果你已经成功购买到了铜都古酿，那么，如何保质才能享受到最佳口感呢？
1.储存方式：铜都古酿一般都不建议存放在冰箱、达不到0度、不要阳光直射之类性格恶劣而没有温度、湿度调控的区域。因此，我们建议铜都古酿放在干燥通风、防潮、低温、无异味的地方，比如保险柜、衣柜、窖洞等场所为好。
2.包装：已经开启的铜都古酿，要尽量避免与外界接触，用尽量精密的密封盒子、罐子、酒筐等储藏，使之尽量保持鲜度。这样会使它保持良好的口味，不会走味。
3.饮用：铜都古酿是一种高度酒，饮用时建议适量，以免过度引发醉酒或其他不适。同时，为了享受更好的口感，饮用铜都古酿前建议它放置一段时间，这样可以让它的口感更加绵长、香味更加浓郁。
总之，铜都古酿是一种珍贵的、历史悠久的酒，拥有着不同于其它酒的独特魅力。如何选购和保管铜都古酿是一个大家需要引起重视的问题，同时，我们也要学习妥善保管和品尝铜都古酿的技巧，好好地品尝这种珍贵的饮品。
