1. GBT26760标准概述
GBT26760是我国酒类行业的一个标准,批准于2011年6月1日实施。其标准范围为白酒。白酒种类的认定、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面做出了明确规定。此标准的实施,对于保护白酒品质,提高白酒行业的形象,规范白酒生产和经营,使白酒行业更加健康发展,具有十分重要的意义。
2. GBT26760标准中规定的白酒品种
GBT26760中规定的白酒品种共有三类:浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒。
(1)浓香型白酒:通常是以高粱为主要原料,经过泥窖或石窖发酵、蒸馏得到的高度酒精度白酒。代表品牌有五粮液、剑南春等。
(2)酱香型白酒:通常是以大豆、小麦、玉米、高粱等为原料,经过固态混合发酵、泥、石窖蒸馏得到的高度酒精度白酒。代表品牌有国窖1573、水井坊、泸州老窖等。
(3)清香型白酒:通常是以小麦、稻米、高粱、玉米等为原料,经过固态或液态发酵,采用混合、蒸馏、滴酒等工艺生产而成。代表品牌有洋河、习酒等。
3. GBT26760标准中的白酒规定
除了将白酒分为三种类型外,GBT26760还对白酒的质量要求、包装要求、标志等都做了明确规定。
(1)质量要求:白酒的酒精度范围、余味、香气、口感、色泽等都有明确要求。
(2)包装要求:白酒应该采用透明的醒目包装,应当在包装上标示品牌、酒精度、净含量、生产批号、生产日期、保质期等信息。
(3)标志:相应的白酒品种应当在包装上用明显的方式标示,以方便消费者选择。
4. GBT26760标准的意义与作用
GBT26760标准的实施,对白酒行业的规范化生产、完善监管、提升品质水平有着重要的意义。消费者也能够更加放心地购买白酒。在此基础上,有可能将其推广到全球范围内,成为国际酒类行业的世界标准。同时,GBT26760的实施还对于国家经济的发展和对外贸易的健康发展具有积极作用。