1. 观察瓶身标签
葡萄酒的真伪很大程度上可以通过观察瓶身标签来辨别。首先,标签上应有完整的酒庄名称、生产年份、葡萄品种等信息,并且这些信息应十分精准。如果标签信息出现错别字、错漏、错别等情况,那么很有可能是一瓶假酒。
其次,一些出品量大的葡萄酒产地,如美国、澳大利亚、智利等,它们的标签上基本上都有与之相对应的一个管理编码。这个编码通常由数字和字母组成,如果品牌商识别码不对应,说明可能是产自假酒厂家。
2. 品尝酒质
如果你拥有一定的酒品鉴知识,通过品尝酒质也可以大致判断酒的真伪。真正的葡萄酒应该具有丰富的香味、清晰的果味、细腻的口感和淡淡的酒香。如果口感陡生变化,或者颜色不正常,可能暗示这瓶酒是由所谓的非法厂家,通过添加或掺杂其他物质制造的。
另外,在品尝的时候还可以留意酒的质地和顺滑度。正宗的葡萄酒通常口感顺滑,而非正宗的葡萄酒呈现出来的质地会有些刺激性的感觉。
3. 酒封、瓶塞
酒封就是铅箔,是保护瓶塞免受空气和光照的影响,以防止酒变质。从酒封上可以反映出葡萄酒的成份、品牌、产地等信息,如果铅箔被撕开,那么这瓶酒就有可能是被重新启封过的。瓶塞则是造假的关键。如果瓶塞是塑料制造的,而不是传统的天然木塞,那么它在瓶口处的嵌入度、尺寸等也很可能有所不同。
4. 询问渠道
如果你不确定你所购买的葡萄酒是否真正正宗,那么最好的方式就是直接询问渠道商或者品牌公司。同时,也可以在品牌商的官网或者国家监管部门查询这些渠道商是否真实存在。
鉴别葡萄酒的真伪需要一定的学识和经验,并不能轻易地靠肉眼直接看出。所以,建议广大消费者在购买葡萄酒的时候,一定要到正规商店,勿买来源不明的廉价葡萄酒。