1. 酒的精华——口感优美的冰红酒
冰红酒是以红葡萄为原料，天然冰酒葡萄亦可用于制作。它是一种口感优美、香气浓郁的甜酒。这种酒通过低温糖化，发酵后冰冻提醒获得。因此，冰红酒有着浓郁的果味，具有特殊的口感和香气。同时，它含有丰富的的葡萄酒酵母、多种叶酸等营养物质，具有较高的醇度甜度。
冰红酒的甜度、酸度与苦度非常协调，在口中弥散左右自如，口味非常柔和。饮用时，建议冰镇后饮用，以达到更好的口感体验。
2. 酒的精华——时间的品味，葡萄酒的储藏
葡萄酒是全球酿造量最大、影响最深的酒。由于不同的葡萄品种、地理环境、气候因素和工艺，葡萄酒的品质不同。但无论如何，威尼斯的漂浮城市和走过尘埃的玲珑剑，都不及饮尽一杯陈年葡萄酒。葡萄酒的储藏，是为了品味时间的精华。
葡萄酒应存放在较低的温度下，避免大温度波动，同时也要避免光线和震动的干扰。储藏时，如果使用木制酒窖或酒架，最好使用浸泡过酒水的毛巾或海绵来保湿，以防木材失去水分而扭曲或龟裂。此外，由于酒瓶中的空气会与容器内的液体发生变化，储藏葡萄酒时，最好将瓶子倾斜储放。
3. 酒的精华——珍藏品味的冰酒
冰酒是一种优质的葡萄酒，它需要采摘到一定成熟度的葡萄，然后在天然寒冷的环境中挂着直到冻结。经过特殊的糖化、发酵和浸泡等工艺之后制得，口感鲜美，营养丰富。
冰酒中含有大量的糖分、果酸和多种营养成分，有着非常独特的风味和口感。喝冰酒，饮用时先点滴在酒杯中，这样酒杯中的酒香可以得到更充分的升华，然后抿一小口，让口腔感受到它的香甜，最后慢慢咀嚼含在口中，享受它的美味。
4. 酒的精华——葡萄酒品味的技巧
品尝葡萄酒需要一些技巧。用双手握住酒杯的杆，杆子的顶部又称之为底面，是指接触酒液的面。然后，将被品尝的酒倒入酒杯中，旋转酒杯，让酒液尽可能地接触到空气，释放出更多的芳香和气味。随后，可以通过闻酒和口味来进行品尝。
去除了杂质性气味之后，闻到的应当是自然的清香，即使是较老的红葡萄酒。豆蔻、芒果、坚果、烤面包和香草等气味常常存在于橡木桶、酒瓶或环境中。当然，葡萄酒本身还有一些非常独特而难以界定的气味，如皮革、烟草或森林的气味。
