百年老藤的葡萄酒
1. 古藤酿造百年老酒
在中国的葡萄酒酿造业中，有一些老字号酒庄代代相传，却始终如一地坚持着古法酿造，如今已经拥有百年历史。百年老藤葡萄酒便是其中之一。这种葡萄酒一般酿造自陡峭山坡上的古老藤上所采摘的葡萄，因此被称为古藤酿造的葡萄酒。采用传统的工艺酿造出来的酒香气浓郁，口感纯正。
2. 百年老藤的酿造工艺
百年老藤以单一的葡萄品种-赤霞珠为主要原料，采用纯天然、无添加的方式酿造而成。在葡萄酒酿造工艺中，发酵是非常重要的环节。古藤酿造的百年老藤葡萄酒采用自然发酵，通过长时间的桶中葡萄汁与酒渣的接触，使葡萄汁的天然气味和香气得到释放与提升，口感也更加的醇厚。
3. 百年老藤的独特之处
百年老藤葡萄酒每次只生产几百瓶，由于古藤年代久远，葡萄产量不高，因此酿造出来的葡萄酒非常珍贵。每一瓶百年老藤都是经过酿酒师特别挑选的古藤葡萄按照传统的方式进行酿制的。每年一只，每只皆是不同批次，每瓶都有编号，赋予酒品再一次的坚定印记，彰显出独特与珍贵。
4. 百年老藤的味道和品质
百年老藤酒体深紫色、黑色边缘，在杯壁滴落下浓郁的葡萄酒落泪，芳香味道扑鼻，结构层次丰富，口感醇厚圆润，品质非常好，也是被誉为“糖分高、风格厚重”的典型的赤霞珠品种葡萄酒之一。这种葡萄酒口感非常醇厚，持久的余味，是非常适合与烤肉、烤牛排等红肉类菜品搭配食用的。
总体来说，百年老藤葡萄酒是一红酒中品质层次比较高的一款，其传统工艺、独特的酿造方式以及口感丰富醇厚，吸引了众多的美酒爱好者的青睐。但要特别提醒的是，这种酒品的数量很稀少，价格也相对昂贵，因此难得一尝，一定要好好珍惜。
