1. 冰谷珍藏级干红葡萄酒——冰谷经典款的介绍
冰谷珍藏级干红葡萄酒，是冰谷酿酒厂的经典款，采用了葡萄酒酿造的传统工艺和现代科技结合的方法，精选酿造，由于酒体色泽深沉，香气浓郁，口感绵柔，入口有丝丝甜润。不少葡萄酒爱好者选择这款葡萄酒，将其珍藏，成为了年份留存的经典。
2. 冰谷酿酒厂的历史
冰谷酿酒厂成立于2005年，地理坐落在中国的南北交汇点——河北张家口市怀来县，占地面积16000平方米，独特的风土条件和丰富的文化底蕴为冰谷酿酒厂酿造出优质的葡萄酒提供了优越的条件。酿造技艺方面，冰谷现代酿造厂采用的是以法国酿酒技术为基础，加以改良创新的葡萄酒酿造技艺。2012年，冰谷酿酒厂被授予“冰酒之乡”称号，见证了这个中国最早用低温酿造方法生产冰酒的品牌，在品质和口感上，具有独特的口感和特有的风味。
3. 珍藏级干红葡萄酒的酿造工艺
珍藏级干红谷酿，冰谷经典款的酿造工艺，采用的是法国波尔多传统酿造工艺，制酒师从葡萄的选择，到发酵、陈酿、过滤、调味，每个环节都亲力亲为，都经过了反复的试验和调整，确保每一瓶酒的品质。
首先，冰谷的制酒师会精选新鲜的优质葡萄，葡萄必须是手工采摘，以保证葡萄的新鲜度，同时也保证了葡萄的品质。
然后是葡萄酒的发酵过程。冰谷采用了双温发酵技术，通过定时浸渍的方式，加上冰谷珍藏级干红葡萄酒特有的酵母菌发酵，铺垫了葡萄酒的口感和香气。沉淀、搅拌、过滤等环节确保了葡萄酒的糖分和酸度在标准范围内。
最后，是陈酿和调味，随着时间的推移，珍藏级干红谷酿会慢慢的变得更加的醇香。制酒师会根据杂交混酿的质量和口感，增加或者减少吊瓶的时间，直到达到了完美的状态。最后，将调味剂调整到标准范围，为消费者呈现出一款优质的珍藏级干红葡萄酒。
4. 葡萄酒的存放和品鉴方法
珍藏级干红谷酿，存放是非常重要的，因为它需要长时间的陈酿来变得更加的醇香。建议把葡萄酒储存在阴凉、潮湿、通风良好的地方，以避免过高或过低的温度，同时也可以使其保持长时间的保存并且陈酿得更好。打开一瓶珍藏级干红谷酿之前，建议将其静置一段时间，让葡萄酒与空气充分接触，让香味呈现。
品鉴葡萄酒，有一个不变的原则即是酒杯如水晶，呈剑形，杯底放置于桌面上，使其旋转和稳定。对于珍藏级干红谷酿，最好呈现葡萄酒的色泽和香气，然后只需要一点点的品尝。在品尝时，需要品尝出葡萄酒的香气和风味，也要注意葡萄酒口感的感受，需要口中反复的旋转，让其香气充满口腔的味觉中枢。
