1. 古蔺大曲是什么？
古蔺大曲是一种产于四川省泸州市古蔺县的白酒，亦被称为“古蔺老坛酒”。该酒以高粱、糯米、小麦为原料，经过泸州老窖的特殊酿造工艺形成，存放于石窖内自然发酵、自然陈酿、自然流通。
2. 古蔺大曲口感如何？
古蔺大曲是一种具有浓郁香气、绵软甘美、余味悠长的白酒，其口感特点为以下三点：
醇厚浓烈：由于古蔺大曲采用的原料种类多样、酿造技艺复杂，因此酒体醇厚浓烈，是一种带有鲜明浓郁的泥土芬芳的白酒。
口感顺滑：古蔺大曲酒体绵软、入口顺滑，丝丝入扣，令人口感愉悦。
余味悠长：古蔺大曲饮后，味道慢慢升华，留下深长的余味，令人久久难忘。
3. 古蔺大曲的历史与文化
古蔺大曲的历史悠久，可以追溯到唐朝。早在唐朝时期，泸州就已经出现了以高粱为原料的白酒。古蔺大曲在明清时期开始铸成品牌，成为了四川地区的特产之一。同时，古蔺大曲还有着浓重的文化底蕴。在江湖背景下，古蔺大曲被赋予了“打瓮见诚”、“坛坛皆是故乡酒”的精神，成为了宣扬和传承四川文化的重要载体之一。
4. 如何正确饮用古蔺大曲？
正确的饮用方式可以更好地体验古蔺大曲的丰富口感。以下是几点建议：
瓶装古蔺大曲醒酒后即可饮用，散坛或散装大曲需要浸泡5分钟。
酒量较大的人需适量饮用，以避免影响健康。
饮用前，可以用温水泡杯于30秒钟左右，然后倒掉温水，将杯子倒扣于杯托上，等待1-2分钟后即可打开瓶盖，倒出白酒。
每次一口饮尽，等待15秒钟左右再次品尝，可以更好地体验古蔺大曲的香气与口感。
总之，古蔺大曲作为中国白酒中的一种特色品种，历史文化底蕴悠久，口感浓郁醇厚，是中式餐饮及礼品送礼之选。我们可以尝试从正确的饮用方式出发，进一步体会古蔺大曲背后蕴含的文化元素和历史积淀。
