ovejas vineyard葡萄酒

Ovejas Vineyard葡萄酒 1. Ovejas Vineyard的历史

Ovejas Vineyard位于智利Maule Valley区域，是由一对夫妻共同建立的小型酒庄。该酒庄自1999年开始投入葡萄种植，并于2005年开始酿造自己的葡萄酒。经过多年的努力和不断改进，Ovejas Vineyard的葡萄酒在消费者的心目中赢得了良好的信誉。

2. Ovejas Vineyard的酿酒工艺

Ovejas Vineyard酒庄采用传统的手工酿酒工艺，不添加任何人工色素和香料。酿酒师们每年都会选择最优秀的葡萄，慢慢垂直发酵，接着将其放在法国橡木桶中陈放12到16个月。这种手工工艺带来了更好的口感和纯度，使Ovejas Vineyard的葡萄酒有着独特的风味。

3. Ovejas Vineyard品种的选择

Ovejas Vineyard酒庄专注于生产经典葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、品丽珠等。酒庄认为这些品种可以表现出Maule Valley地区的最佳特点：伴随着橡木味和果实香气的深色葡萄酒。

4. Ovejas Vineyard葡萄酒的风味和价值

Ovejas Vineyard的葡萄酒风味纯正自然，富有层次感。橡木桶中的陈酿让酒中味道变得更加浓郁，并带来了柔软的丹宁。每一瓶Ovejas Vineyard葡萄酒都是小批次的，仅仅生产少量供应。因此，它们的价值得到了相应的提高。虽然价格可能不低，但是细节和品质的保证无疑值得你一试。