Fenton红酒——芬顿酒庄的赤霞珠红酒
1. 芬顿酒庄的简介
芬顿酒庄坐落在美国加利福尼亚州的蒙特利市，是一家以赤霞珠为主打产品的精品酒庄。它的创立者Fenton自幼热爱葡萄酒，于1981年开始在蒙特利郡种植葡萄，创造出了如今备受赞誉的Fenton红酒，以及其他多款精品葡萄酒。芬顿酒庄一直坚持采用最高标准的酿酒技术，从而营造出如此出色的葡萄酒。
2. 赤霞珠红酒的特点
赤霞珠是一种产自波尔多的葡萄品种，香气清爽，果味佳，适合与橡木桶进行陈酿。Fenton酒庄的赤霞珠红酒口感醇厚，口感完美平衡，混合了多种水果和木质香气，如黑莓、李子、香草、烟草等。它具有明亮的颜色和富有结构的口感，深受消费者喜爱。
3. 芬顿酒庄的酿酒工艺
芬顿酒庄一直坚持使用最高品质的葡萄和先进的酿酒技术来酿造最好的葡萄酒。他们的酿酒师们坚持让葡萄酒发酵至最足，在选择橡木桶进行陈酿时，会选择来自不同地区、风格和材质的桶，以便能够制作出拥有最好风味的葡萄酒。另外，芬顿酒庄还根据葡萄成熟度和风味等级选择不同的酿酒方法来制作各种不同口味，因此Fenton红酒能让人尝到不同的层次和风味。
4. Fenton红酒的搭配建议
Fenton的赤霞珠红酒是一款十分适合搭配不同佳肴的葡萄酒。酒庄建议配搭鸭肉、烤肉、牛肉、披萨、意大利面以及特辣食物等，以使不同的味道更好地凸显出来。如果你想要更好的品尝体验，建议将红酒放在15度到18度的温度饮用，这样能更好地释放其香气和口感。
