白酒如何防止挥发，如何防止白酒挥发？
1. 白酒挥发的原因
白酒挥发是因为其中的酒精分子在水分子的辅助下随着空气流失而蒸发，而白酒中的酒精含量越高，蒸发速率也越快。另外，白酒在湿度较高的环境中容易挥发，所以存放白酒的环境不能太潮湿。
2. 如何防止白酒挥发
2.1 储存温度
白酒挥发与储存温度有关，过高过低的温度都会促使酒精分子蒸发。适宜的储存温度应该在15℃~18℃之间。如果储存环境温度过高，可以考虑放入冷柜或地下室等避光、凉爽、通风的环境中。如果环境温度过低，放入室内即可。
2.2 瓶口、瓶塞
瓶口和瓶塞设计也能够很好的防止白酒挥发。好的瓶口应该有浅凹槽或者“V”形设计，这样使得瓶口变得更加密封，当然瓶塞材质也非常重要，最好选择硅胶或者橡胶制品。最近市场上也有新一代瓶塞——真空瓶塞，具有空气压强的调节器，可以随时调节瓶内空气压强，相对大的气缸可以去除掉几乎所有的氧气及氧化物质。
2.3 加盖瓶口
将白酒倒入玻璃瓶中，然后用塞子盖好，放入冰箱中，盖好的瓶口可以有效的防止白酒挥发。适量的饮用后，再将瓶塞盖好，不要暴露在空气中。要等到饮用完毕再放入冰箱中。
2.4 密封保鲜袋
将白酒倒入保鲜袋中，慢慢吸出空气使袋子内氧气压力降低，从而达到保鲜效果。由于保鲜袋对空气的隔绝能力非常强，酒味无法与外界的气体混合进而使酒挥发。其中，食品级的真空袋材料较好，可以保证无害物质和异味。但是要注意，保鲜袋不能过于密封，过度密封可能会破坏包装，让酒瓶内部压力过大。
3. 挥发白酒如何修复
如果白酒挥发已经比较明显，怎么办呢？可以将挥发的酒精量通过添加一定量的高度白酒来补充。新加入的白酒中的酒精分子会与原有白酒中的水分子形成水合物，这样既可以保持白酒的度数，又可以抑制原有白酒的挥发。
4. 结语
如何防止白酒挥发，这是一门小学问，但是特别重要。寒意在侵袭，小编要提醒大家，如何储存白酒，防止白酒挥发，不仅有利于保持白酒原有的风味和质量，也能延长白酒的保质期，尤其在偏远的地方，能否保存好白酒，几乎直接关系到白酒的品质。所以，当你拥有一瓶好的白酒，别忘了为“它”找一个好“家”。
