1. 勃艮第红酒介绍
勃艮第红酒产自法国勃艮第地区，是目前世界上最为知名和受欢迎的葡萄酒之一。勃艮第红酒在酿造过程中使用的是品种为黑皮诺的葡萄，这种葡萄的皮质厚，含有丰富的单宁酸，能够保证勃艮第红酒有较高的酿制质量。勃艮第红酒的品种繁多，其中有些红酒的存活时间超过了一个世纪，风味极其复杂，是品鉴者的不二之选。
2. 勃艮第红酒品尝技巧
品尝勃艮第红酒需要选择适当的杯器，一般建议使用容量在600毫升左右的杯子。勃艮第红酒应该在室温下存放和品尝，酒温最好是在16℃-18℃之间，这样可以保证酒中的香气和口感得到较好的发挥。品尝之前，可以轻轻摇晃酒杯，让红酒与杯壁充分接触，释放出香气。喝酒时可以轻轻咀嚼，品尝其酒体、风味、余味等细节。
3. 选择勃艮第红酒杯器的要点
选择勃艮第红酒杯器时，需要注意以下要点：首先，选择足够大的杯子，这样可以让红酒与空气充分接触，释放出更多的香气；其次，杯口要比杯底略小，这样可以减少酒气流失；另外，杯子的形状也要合适，勃艮第红酒需要一个宽杯底和较直立杯侧的杯子，这样可以使酒体得到更好的细节表现。最后，要选择透明的玻璃杯，这样可以清晰看到酒的颜色和气泡，增强品尝的体验感。
4. 勃艮第红酒的佳酿推荐
勃艮第红酒的佳酿繁多，以下是几款值得推荐的红酒佳酿：
1. 布根地Romanée-Conti（罗曼尼·康帝）：是勃艮第地区最著名的红酒之一，已经成为了全球葡萄酒的代名词；
2. 布根地Clos de Tart：是一个古老的酒庄，拥有400年的历史，为勃艮第红酒的代表之一；
3. 布根地Chateau de Puligny-Montrachet Le Montrachet：这是一款口感平衡的勃艮第红酒，口感圆润、柔顺。
