1.选用合适的老式开瓶器
开红酒要使用老式开瓶器，它是一种经典的开瓶器，最适合开启老式红酒瓶塞。市场上有许多种老式开瓶器，包括旋钮式开瓶器、齿轮式开瓶器等。选择一款好用且品质可靠的老式开瓶器很重要，因为它直接影响到开瓶的效果和开瓶的安全性。
2.准备开瓶器和红酒瓶
在开始开瓶之前，您需要确保自己备好了红酒瓶和开瓶器。有些老式红酒瓶塞比较紧，您需要先将瓶颈擦干净，压住瓶塞，确定并拧松瓶塞。之后，将开瓶器嵌入瓶塞，并扭动旋钮直至瓶塞被取出。
3.正确使用老式开瓶器
在正确使用老式开瓶器的过程中，您需要记住以下几点:
定位基地：也就是将开瓶器套在瓶塞上的部分，要放在瓶口的中心，下部看齐。放好之后，要稳稳地将插入瓶塞的底部拉动，直到瓶塞升起到半高位置。
运用力道：螺旋钻头插入瓶塞后，要用力将螺旋钻头旋入瓶塞，旋转的幅度不宜过大，满足螺旋孔深度。
拆卸瓶塞：在拆卸瓶塞过程中，掌握好握柄，主意不要让瓶塞翘起太高倾倒红酒。
4.注意操作细节，确保开瓶安全
老式开瓶器使用起来也存在一定的风险，所以要注意一些开瓶的细节，来确保开瓶的安全:
打开前要先割掉红酒瓶的铅封，此时最好将玻璃瓶口和铅封处擦拭干净，以免铅屑落入红酒中。
拔塞时不要突然用力扯出，应缓慢旋转起来，直到完全移出瓶口，开瓶时不能使力过猛，火药塞会膨胀，有可能会让红酒从瓶口外溢。
开启瓶塞时，如果遇到了比较困难的情况，一定要停下来，做好准备工作。
使用老式开瓶器开启红酒，需要非常小心，尤其是对于那些宝贵的老古董红酒。只有在保障安全的情况下，才会让您享受到瓶中好酒。
