1. 引言
泸州老窖天外香45度是中国著名的高档白酒之一，以其古韵高贵和独享天外而闻名于世。作为泸州老窖公司旗下的经典品牌，天外香在不断创新与发展之中，打造出了其独有的风格和特色，深受消费者的喜爱。今天，我们来探讨一下泸州老窖天外香45度的酿造工艺和品质特点。
2. 酿造工艺
泸州老窖天外香45度的酿造工艺历史悠久，经历了多代酿酒大师的传承和发展。其原料选自四川盆地优质的高粱和泉水，通过传统的坑池管理和酒曲自然发酵的方式，形成了酒香、酒色、酒味等多种酒质特点。
在池坊复古的生产环境中，泸州老窖天外香45度的酒曲选自池坊自然生长的多个菌种和多个年度的老窖酒曲，通过严格的比例和混合后，放入高粱面，利用自然发酵，再逐步加蒸汽、煮沸、焖酒等传统工艺，促进汁液的转化和香味的提升。在整个酿造过程中，泸州老窖天外香45度始终保持着传统手工酿造的方式和老窖核心的酿造技术，使得每一瓶酒都承载着历史的沉淀和人文的积淀。
3. 特点与口感
泸州老窖天外香45度的特点在于，它不仅有传统白酒的醇厚和独特的浓香，还融合了多种口感，如刺激性、辛辣性和甜味等，让人感受到了酒的复杂性和多样性。同时，泸州老窖天外香45度醇香浓郁，回味悠长，给人留下了深刻的印象，也受到了消费者的肯定。在国际及国内酒评中，泸州老窖天外香45度也多次获得了金奖和大奖，被誉为中国白酒的代表之一。
4. 市场表现及未来发展
随着中国酒文化的复兴和大众消费水平的提升，泸州老窖天外香45度也受到了越来越多的关注和追捧。在国内市场上，天外香品牌的销量和知名度都表现良好，在国际市场上也开始有了一定的影响力。未来，泸州老窖作为中国著名的白酒品牌之一，天外香也将继续保持它的独特性和传承性，不断创新和发展，带领更多的人了解和热爱中国传统文化。
