如何放置红酒，如何妥善存放红酒？
1. 温度
红酒的存储温度非常重要。如果存储在过高或过低的温度下，酒的味道会受到影响，特别是过低的温度会令酒中的酸变得更强，而过高的温度则可能导致酒中的有机酸、甘油和色素变得稳定不下来，从而影响口感。因此，最佳温度范围保持在 13-18 摄氏度之间。
2. 湿度
湿度对红酒的影响也非常重要。如果存储区域过于干燥，酒瓶内的塞子有可能脱落，导致酒变质。相反，过高的湿度可能导致霉菌繁殖，损害酒瓶表面和标签。最佳湿度范围应在 60% 左右。
3. 光线
过多的光线会损害红酒的味道，使其酸化。因此，存储红酒的地方应该尽可能阴暗，光线很少。如果您必须将葡萄酒暴露在光线下，必须使用特殊的低紫外线玻璃。
4. 存储位置
如何放置葡萄酒也非常重要。气泡酒应储存在横式的位置，以便瓶内的 CO2 为塞子提供压力，防止气体泄漏。然而，红葡萄酒通常应该站立，将酒瓶放在水平后会使酸挤出来，这会使酒变质。如果您只有少量酒，还可以考虑使用储酒柜。
总结
通过掌握一些基本的红酒贮存技巧，如适当的温度、湿度、光线和存储位置，您将能够更好地维护您收藏的酒，以便它们保持最佳口感和质量。
