1、介绍高脚杯
高脚杯，也称为长脚杯，是一种椭圆形杯口，带有高脚的玻璃杯子。它通常用于饮用葡萄酒、香槟或其他沙发饮料。高脚杯身材高挑，气质高雅，尽显优雅风范。对于红酒爱好者来说，选用合适的高脚杯品尝红酒相当重要。
2、红酒入杯的原理
在选择高脚杯喝红酒前，我们必须先了解红酒入杯的原理。红酒需要有充分的氧化和揉搓，以展现出它的味道和香气。因为红酒必须与空气接触，所以适当的杯子才能让红酒充满氧气，让它能够充分释放压缩的香气。而且高脚杯的主体晃动起来，红酒中的酒精、酯和酸则被释放出来。这种震荡作用可以激发仍然在葡萄酒中的芳香化合物，使其通过鼻子和口感体验时的味蕾发挥作用。
3、红酒合适的高脚杯大小
高脚杯是最为常见的红酒杯型之一，它们在形状和容量方面有多种不同选择。标准尺寸高脚杯可以容纳5到6盎司的酒液，而大杯可以容纳8到10盎司的酒液。大杯会比标准杯感觉更沉重，但是不论你选择哪一种，杯子的高度都应该足够高，以便将红酒放进去后，能充分释放红酒中的香气。
对于已开瓶的红酒，建议使用较大的高脚杯，以便充分释放其香气。此外，对于年份较老、口感较光滑的红酒，建议选择容积稍小的高脚杯。因为它们相对光滑，不要让它们的香味和口感在空气中消失得太快。
4、总结
选择正确大小的高脚杯可以增加红酒的口感体验和品尝乐趣。总的来说，选择合适的高脚杯快乐品尝喜爱的红酒，是红酒爱好者不能错过的一个重要环节。同时要注意的是，饮用红酒也应适量，不要饮酒过量，珍爱生命，从我做起。
