1. 古井老酒坊50地字坊介绍
古井老酒坊50地字坊，是以“古井贡酒”为代表的中国白酒的龙头企业——古井贡酒有限公司下属品牌之一。坊内生产的50度老酒，是中国食品行业的又一经典之作。
50地字坊地处山西省晋城市泽州县城西，拥有近两百年历史的古酿酒基地。出品躲避了现代化工业改进，采用传统古法酿造，不添加任何其他的添加剂，实现了原料饱满、香气甘醇的口感特点。
2. 古井老酒坊50地字坊的特点
50地字坊的原酒采用优质的选种高粱大米、小麦、玉米等黄酒酿造专用原材料酿制而成。30年以上的紫泥窖池昼夜保温酝酿，既有利于糖化发酵，又形成独特的香味。其后，在古井贡酒公司的科学调配及细致调试，以及恰当的陈酿技艺下，形成了浓郁醇厚的50度老酒。
与其它高粱白酒相比，50地字坊酒呈黄色清澈，微微香气，口感香甜醇厚，入口顺滑，回味甘爽，令人难忘。
3. 古井老酒坊50地字坊的严谨制作过程
50地字坊的制作不断提高科技含量，但古井老酒坊仍然坚持传统古法酿造的方法，把坊内生产过程分作藏、发、酿、陈等四大阶段，并配以实施严格的质量控制体系，确保生产环节的卫生、质量。如温度、湿度、醪酒饱满程度等多个参数需要严格控制才能达到最佳酿造品质。
4. 古井老酒坊50地字坊的推广与保护
为了推广和保护50地字坊，古井贡酒有限公司多次在全国范围内举办推广活动和比赛，并获得众多奖项和荣誉。
近年来，50地字坊还受到了知识产权的保护，成为全国首批获得地理标志认证的中国白酒之一，实现了保护古井老酒坊50地字坊历史文化遗产的使命。
结语
古井老酒坊50地字坊作为中国白酒的代表之一，其独特的酿造工艺和浓郁醇厚的口感，成为中国传统白酒的经典之作。希望古井老酒坊能够秉持古法酿造的文化传统，传承老字号的品牌文化，在满足国内需求的同时，更好地走向世界，成为高品质中国文化的代表之一。
