怎么看葡萄有没有坏，如何判断葡萄是否已经变质？
1、外观判断
葡萄的外观是判断是否变质的第一步，应该以观察葡萄的果皮为主。好的葡萄果皮饱满、光滑有弹性，颜色鲜亮、通透，表面没有明显的裂纹、破损或发霉现象。如果果皮颜色深暗，就有可能是由于葡萄中含有过多的脂肪酸与酒石酸而引起的。
除了观察果皮外，还要注意观察葡萄的枝条、果柚和果穗。好的葡萄果穗排列整齐，果柚饱满且有弹性，果枝凹凸有致，颜色清晰、渐变自然。如果果穗分布不均匀，果柚无质感、表面粗糙，果枝表面存在病斑或病疤，就有可能说明这些葡萄已经开始变质了。
2、气味判断
除了外观，气味也是判定葡萄是否变质的重要手段之一。放在手中轻轻捏一下葡萄，并把鼻子对着葡萄用力嗅一下，好的葡萄应该会有淡淡的、清新的、果香味，而坏掉的葡萄则有可能会散发出一些别致而刺鼻的气味。
如果嗅到的味道是一股浓烈而刺鼻的气味，或者是一种发酸或腐臭的味道，那么很有可能说明这些葡萄已经坏掉了。这种味道出现的原因，主要是由于葡萄中的糖分开始分解或者是微生物的滋生，会产生一些有害且致病的物质。
3、触感判断
触感也是判断葡萄是否变质的重要指标之一。手感顺滑、果粒紧密而有弹性的葡萄，很可能是新鲜的，而有些果粒干瘪，甚至是粘连的葡萄，就有可能已经变质了。
通常情况下，如果手感沉重而软烂，带有黄色或红色的汁液，那么这种葡萄很可能已经坏掉了。同时也要注意，新鲜的葡萄，每个果粒的大小形状基本相同，而变质的葡萄则其果粒大小形状各异。
4、口感判断
品尝葡萄也是判断它是否变质的手段之一。新鲜的葡萄，口感柔滑，水润多汁，味道甜酸适中，而变质的葡萄则口感干燥、缺乏汁液，味道相对苦涩或发酸。
另外，如果品尝之后口中有异味或者皮肤松散，就说明这种葡萄已经变质了。如果发现任何的异味或者感觉到口感异常，那就要选择终止尝试并第一时间予以销毁。
总结：
综上所述，判断葡萄是否变质要从外观、气味、触感以及口感等各个方面进行综合判断，并结合葡萄的储存周期、保存方法等综合判断。如果在判断过程中发现任何问题，就不要再尝试着将其食用或者储存，以防止对身体带来损害。
