白酒加工图片，白酒生产工艺揭秘，加工制图曝光！
1. 红曲酒生产工艺
白酒主要分为陈酿型、浓香型、清香型等多种类型，而其中比较常见的就是红曲酒。红曲酒的生产工艺分为3个主要步骤：醋化、曲化和发酵。
第一步是将糯米蒸熟，然后晾至30℃左右。接着加入醋酸红曲，搅拌均匀后放入容器，进行蒸熟。蒸熟后，要经过曲龄处理，使红曲糖、蛋白质等成分充分分解，生成各种风味物质。下一步便是加入蒸过的米，进行发酵。发酵完成后，用蒸汽蒸馏器进行蒸馏，得到的就是红曲酒的母液。
2. 酱香型白酒生产工艺
酱香型白酒是酿造工艺比较复杂的一种白酒。首先要用五谷杂粮糊做成的大麴发酵，产生麴香和风味物质。接着，雪莲酵母发酵，进一步发挥出微生物的作用。
在发酵过程中，需要进行分丝、分渣等工艺，分离出纯净的酒液。最后，经过数次蒸馏，得到20-30度的酒液，存放1-5年以上，成为与众不同的酱香型白酒。
3. 白酒加工制图
加工白酒的流程总体分为食材清洗及处理、酒麸、麸曲的制作、酒精淀粉化、酒精发酵、白酒蒸馏和陈酿。其中，酒麸、麸曲是白酒的重要组成，通过将大米粉混入水泥槽中，与盐水稀释液一同发酵，形成发酵麸，进一步发酵转化为麸曲。
在白酒蒸馏过程中，首先将发酵液加热至85-90℃，进入蒸馏器进行蒸馏。馏出来的白酒初馏液可以再进行几次蒸馏，提高白酒的品质。最后，要经过储存，让白酒自然陈酿，成为优质白酒。
4. 白酒加工图曝光
白酒加工过程中，酒麸和麸曲是生产白酒的关键环节之一。下图展示了白酒加工过程中，酒麸和麸曲的制作过程。首先，淘米后要对米进行加温处理，并与石膏混合，形成石膏米。接着，将石膏米放入水泥槽进行发酵，形成发酵麸。发酵麸经过二次发酵，形成麸曲颗粒，再进行干燥即可。
总结
白酒的制作工艺虽然有所不同，但都需要经过酒麸、麸曲发酵、白酒蒸馏和陈酿等多个环节。除了纯净的水源和细心的制作过程外，科学的工艺和先进的设备也是生产好酒的关键。在保持传统制作工艺的同时，加强生产技术革新，不断研究创新，才能让中国白酒在世界市场中占据一席之地。
