1. 广东米酒的介绍
广东米酒，是广东南粤地区的特色酒品，也被称为“老酒”。这种酒是以糯米为原料，采用传统的发酵工艺酿制而成的。它经历了泥封、天然发酵、过滤等多个环节，酒质较为粘稠，酒色清澈。广东米酒已拥有数百年的历史，对于南粤地区的饮食文化与民俗传统有着重大的影响。
2. 广东米酒的特点
广东米酒在酿制中不经过蒸馏过程，所以味道和醇香度都十分独特。由于品种繁多，不同的米酒味道和醇香度也有所不同。其中有一些口感十分香甜，柔和且富有层次感，入口后余味悠长；另一些则略带酸涩，口感强烈。广东米酒的酒质较为粘稠，酒色清澈，酒液略带黄色，酒体透亮。这种酒含有一定量的酒精，因此饮用时需要适量。
3. 广东米酒的酒精度数
广东米酒的酒精度数较为低，一般在14~18度之间。不同品牌和口感的米酒酒精度数也有所不同。一些米酒品牌为了适应不同人群和口味，还推出了低度数的米酒。相比于一些其他的酒类，广东米酒的酒精含量并不是很高，饮用时需注意不要饮酒过量，以免对身体造成不良影响。
4. 广东米酒的饮用文化
广东米酒在南粤地区已经有着几百年的历史，对于当地人来说，米酒是不可或缺的文化符号之一。很多人喜欢用它烹制食品，有的则将它用于招待客人和亲友。品尝广东米酒的时候，不宜过于匆忙，理应细细品味每一口，体验米香四溢的滋味。同时，饮用时也需注意适量，不要酗酒，以免影响健康。
