1. 白酒价格与等级
白酒价格是大家选择购买酒类时必然要考虑的因素。白酒按照等级可以分为普通白酒和优质白酒两类。普通白酒指的是酒精度数一般,口感相对较符合市场需求,价格相对较低。而优质白酒则是相对于普通白酒而言,酒精度数高,口感丰富,价格较高。
其中,以五粮液、茅台、洋河等品牌而言,这些酒的价格均属于高端消费品,甚至会出现价格飙升的情况。例如,五粮液固态酒、茅台飞天等酒品,价格都在几千元以上。
2. 白酒分类
按照产地分类:江苏、浙江、福建、贵州等,每个地区生产的酒都有其独特的风味。
按照工艺分类:酒曲式白酒、果汁式白酒、水曲式白酒等,不同工艺下生产的酒也呈现出不同的特点。
3. 白酒的搭配
不同品种的白酒,搭配不同的食物,可以让口味更佳突出。如茅台酒采用酱菜、烧烤等作为搭配,更加能够释放出该酒的口感和香气。
此外,白酒还可以用于烹饪,如川菜中的“白灼鸡”、湘菜中的“炒腰花”,这些菜肴的制作中均需要使用到白酒,才能更好地烹饪出色味。
4. 白酒的饮用方法
白酒的饮用方法,主要分为:干杯、细品、品韵和小碟饮等四种,每种方法更适合不同的场合和需要。
干杯:适用于团体聚餐、喜庆宴会等场合,以大杯装满酒,一口干尽的方式来饮用白酒。
细品:适用于商务酒宴、酒友相聚等高端场合,以小盅装酒,细品其味,感受酒体的细节和丰富多彩。
品韵:适用于酒类品鉴会、文化交流等需要品味酒体的场合,通过注重气息、滋味、口感,去品味白酒的魅力。
小碟饮:适用于个人饮用,以小碟倒入适量的酒,配合小菜、开胃菜等,慢慢品味白酒的口感和香气。