1. 简介
凤台山白酒，是中国安徽凤台山酒厂生产的一款传统白酒。作为中国白酒中的佼佼者，它已经有着数百年历史，被誉为酿酒艺术的代表之一。凤台山酒厂作为中国重点酒企之一，其生产的各系列酒品，在全国均享有盛誉。
2. 醇香白酒出炉
凤台山酒厂最新推出的产品——醇香白酒，已经在全国市场上正式出炉。这款酒采用了凤台山酱闫大曲、泉水和精选优质玉米、高粱、小麦等五谷杂粮为原料，精细酿造而成。年份上贴“2021年”，酒精度数能够达到五十度，是一种高度浓郁、醇香味美、入口顺滑的白酒。独特的口感和刻意追求的酿酒工艺，让醇香白酒与众不同。
3. 醇香白酒的品鉴方式
醇香白酒的品鉴方式有以下几种：
视觉品鉴：观察白酒的颜色、透明度、颜色稳定性等，以此判断白酒的质量
嗅觉品鉴：闻白酒的香味，用鼻腔品味白酒的质量
味觉品鉴：品尝白酒的口感、含量、余味等，进一步品味白酒的质量
感觉品鉴：通过整个品饮过程中对白酒的感触和反应，来对白酒的综合品质做一个准确的判断。
在品鉴醇香白酒时，需要将杯子摆放在光线充足的地方，慢慢将酒杯离自己的鼻子越来越近，这样才能尽可能多地品味到酒的香味。同时品饮的着重点也应在口感和品味上。
4. 醇香白酒与重要文化传承的联系
凤台山酒厂酿造凤台山白酒已经有着数百年历史，其生产工艺在历经千百年沉淀后逐渐达到了完美的境界。而醇香白酒则是凤台山酒厂新的一次探索和尝试，以现代科技和自然原产为重心，将一些古老的酿酒技术与现代生产相结合，创造出一款既传承了历史文化，又具备了现代风格的白酒。同时，凤台山酒厂也在醇香白酒的壮大过程中，让白酒文化更深入人心地传递，文化的传承得以延续。
