1. 福建酿白酒
福建白酒是我国一大名优白酒，具有独特的风味及文化底蕴，对于了解福建文化、风俗的人来说，品尝福建酿造的白酒是一种不可忽视的体验。福建省由于地形复杂，气候不同，每个地区也有自己的品牌，而其制作工艺也非常独特，是中国酒文化中的标志性饮品之一。
2. 福建白酒的品种
福建省是白酒生产大省之一，从南到北，从海拔数米到海拔数百米的不同高度，不同的酿造工艺和原料，产生了独具特色的白酒品类。目前福建省出产的品种有闽酒、福鼎酒、兴化酒、特曲、山牌等几十种，其中最著名的是闽酒和福鼎酒。
3. 闽酒
闽酒是一种以福州为产地的优质白酒。它以优质稻米、白曲肉酱、地下泉水为原料，用传统的大曲发酵标准，规范的糟化、蒸馏、陈放制作而成。闽酒独特的风味和高雅的文化内涵，深受世人的喜爱和欢迎。
4. 福鼎酒
福鼎酒是福建省福鼎市产区特有的白酒。它以优质高粱、大麦、豌豆、地下泉水为原料，用远古传统工艺制作，发酵时间长、蒸馏技术精湛，糟馅精制，酒香独特，入口绵滑，回味悠长。
总之，福建酿造的白酒丰富多彩，品种繁多，不仅有着浓浓的地域特色，还融合了南北各地的酿酒技艺，一定值得大家去探索品尝，感受不同地区的酿酒文化。
