1. 孝感营养米酒的介绍
孝感营养米酒是一种富有营养价值的发酵饮品，以孝感地区的优质糯米为主要原料，经过科学的发酵和酿制而成。不仅口感甘美，而且富含多种营养成分，如维生素B群、氨基酸、发酵物质等，可以起到促进人体健康的作用。
2. 制作孝感营养米酒的原材料和工具
制作孝感营养米酒需要准备以下原材料和工具：
原材料：糯米、红曲米、枸杞、冰糖、酵母
工具：大碗、细竹筛、纱布、高脚杯、盖布、瓶塞、酒瓶。
3. 孝感营养米酒的酿制方法
(1) 将糯米和红曲米按2:1的比例混合后加入水，搅拌均匀后放置半天。
(2) 将米浆通过细竹筛过滤，过滤出的糯米蒟蒻不断按压，让多余的水分流出。
(3) 将过滤好的米浆倒入大碗中，加入适量的酵母，揉捏均匀后放置室温下发酵。发酵时间为1-2天。
(4) 将枸杞洗净，用热水泡软捞出，加入冰糖，放置冰箱中腌制一晚，作为米酒的调料。
(5) 待发酵完成后，将发酵物倒入滤网中过滤出酒粕。
(6) 将过滤好的酒液放置高脚杯中，加入制好的调料，轻轻搅拌均匀，放置冰箱腌制6-8小时，使调料渗入米酒中。
(7) 将腌制好的米酒倒入干净的瓶中，用瓶塞封口。即可存放，未封好的未开封米酒冰藏保鲜时间不超过一周。
4. 孝感营养米酒的营养价值
孝感营养米酒内含有丰富的维生素B群，能协助人体产生能量，提高人体免疫力。酒中的氨基酸有利于人体吸收蛋白质，增强肠道健康和营养摄取。此外，在发酵过程中释放出的多种有益的发酵物质，如发酵素、酵母菌等，具有增强人体新陈代谢的作用。因此，孝感营养米酒是一种营养丰富、口感甘美、有助于增强人体抵抗力的佳品。
