1. 白酒的执行标准
白酒是中国传统的烈性酒类，其具有浓郁的香气和口感，深受中国人民的喜爱。根据国家标准《GB/T10781-2018白酒》的规定，白酒应当满足以下标准：
- 香型：应具有清香型、酱香型、浓香型、兼香型等四种类型，其中清香型白酒应占总产量的三分之一以上。
- 酒精度：应不低于38度，但对于兼香型白酒可以适当降低到35度以上。
- 酯含量：不应低于30mg/100ml，但对于清香型白酒可以适当降低到20mg/100ml以上。
- 甲醇含量：应小于1mg/100ml。
- 酒色：应为透明或微黄色至黄色。
2. 混合酒的标准规定
混合酒指的是将两种或两种以上的酒类原料混合而成的饮品。根据《GB/T31121-2014混合酒》的规定，混合酒应当满足以下标准：
- 酒精度：应在5度至60度范围内，不同种类的混合酒酒精度可以适当变化。
- 糖度：若含有添加糖类成分，则糖度不能超过75g/L，否则必须注明“未加糖”。
- 添加剂：添加剂的种类和用量应符合国家和地方规定。
- 标识：应明确标示所有原料和配料，并标明酒精度、糖度、容量等相关信息。
3. 白酒执行标准对混合酒的影响
由于白酒在我国烈性酒市场中占有重要地位，因此白酒的执行标准对混合酒的生产和销售也有很大的影响。
首先，在混合酒中加入白酒原料，就要求混合酒的生产企业必须严格遵守白酒的执行标准，保证混合酒的质量和安全。
其次，由于白酒的香、味是混合酒的重要组成部分，因此混合酒必须根据白酒的不同香型来选配不同种类的酒类原料，保证混合酒的口感和质量符合消费者的需求。
另外，白酒的执行标准对混合酒的产业发展也起到了推动作用，促进了混合酒产业的规范化和健康发展。
4. 混合酒的市场前景
随着人们生活水平的提高，人们对于饮品的品质和口感要求也越来越高。混合酒正是针对市场需求而设计的一种饮品，其口感、香气等特点都经过了精心选配和调制，能够满足不同消费者的口味需求。
与此同时，混合酒的种类也越来越丰富和多样化，涵盖了不同口感和酒精度的饮品，可以满足更广泛的消费群体的需求。因此，混合酒市场的前景广阔，具有很大的发展潜力。
需要注意的是，混合酒的生产和销售必须符合相关的法律法规和标准规定，确保产品质量和消费者安全。同时，混合酒生产企业也应不断提高自身技术水平和品牌形象，推动混合酒行业的规范化和健康发展。
