1. 起源
水井坊和五粮液都是中国传统的名酒。水井坊的历史可以追溯到明朝，至今已有600多年的历史。而五粮液则产自四川宜宾，已有100多年的历史。可以看出，水井坊的历史更为悠久。
2. 酿造工艺
水井坊和五粮液的酿造都是采用传统的固态发酵技术，但具体的酿造工艺略有不同。水井坊使用的是地沟窖发酵，让豆糟、大麦、小麦、玉米、高粱等五种粮食共同发酵，再通过竹编的酒筒熟成。而五粮液则是将黄米、小麦、大麦、豌豆和糯米五种粮食混合发酵，再通过蒸馏和陶瓷坛熟成。可以看出，水井坊和五粮液的酿造工艺有所不同。
3. 口感
水井坊和五粮液的口感也有所不同。水井坊以浓香型为主，口感柔和、醇厚，有着明显的麦芽和豆香味。五粮液则以清香型为主，口感较为爽口、清新，带有一定的药香味。因此，在口感上，水井坊和五粮液两者都有着自己独特的特点。
4. 市场地位
水井坊和五粮液的市场地位也有所不同。水井坊作为中国国酒之一，曾经拥有着全国最大的市场份额。而五粮液则是中国唯一一家入选英国女王90周年贺宴的中国茅台品牌。目前，两者在国内市场上的表现都非常出色，受到了消费者的青睐。因此，在市场地位上，水井坊和五粮液可谓不相上下。
结论
水井坊和五粮液是两款非常有名的中国茅台酒品牌，它们都有自己独特的起源、酿造工艺、口感和市场地位。没有什么绝对的好与坏，只有因人而异的口感偏好。因此，在选择水井坊和五粮液这两种中国茅台酒之间，应该根据自己的口感偏好和饮酒习惯来决定。
