1. 什么是江小白
江小白是一种来自江苏省泰州市姜堰区的白酒，属于清香型白酒，是江苏省的名优白酒之一。它的特点是香气纯净，醇和爽口，透明度高，口感清爽。江小白品牌创立于1999年，前身为江苏泰州酒厂，现已发展成为白酒行业的知名品牌。
2. 江小白是多少度的酒
江小白的酒精度数为38度，是一种中度白酒。与一些入门白酒相比，江小白的酒精度数略高，但仍在人们日常饮用的范围之内。对于那些初次尝试江小白的人来说，38度的酒精含量刚刚好，既可以让人感受到白酒独特的香气和口感，又不至于醉倒在酒吧。
3. 江小白的历史和文化
江小白的历史可以追溯到清朝中叶，至今已有近200年的历史。传说中江苏有个名叫田二娘的女子，她自己酿制的白酒口感出众，得到了当地人的喜爱。后来，她的技艺流传到了江苏泰州地区，泰州的酒厂便开始生产了类似于田二娘酿制的酒，这就是今天的江小白。江小白的文化也和泰州地区的传统文化紧密相连，常常被用于表达江南文化的柔美与精致。
4. 如何选择和饮用江小白
选择江小白时，可以从以下几方面入手：首先看瓶身，江小白的瓶身上应该有酒厂的标志和酒精度数，封口处应该封得严密；其次是看酒液，江小白的酒液应该透明清澈，没有浑浊的颗粒；再次是闻香，江小白应该散发着纯净的香气；最后是品尝，品尝时可以选择茶杯或者白酒杯，先闻后品，并注意不要一次性喝完。饮用时不宜过量，根据个人口感和酒量，可以选择适量的白酒，搭配各种小吃或者主食，享受江小白带来的独特味觉体验。
