1995年大曲酒价格表，1995年大曲酒价格清单
1. 起源
大曲酒是一种具有悠久历史的中国传统名酒，通常以高粱、小麦、玉米等多种农作物为原料采用糟泥发酵、蒸馏等工艺制成，是一种闻名中外的浓香型白酒。
大曲酒的起源可以追溯到唐代，当时的酿酒技术已经相当成熟，并且酿造方法也渐趋完善。大曲酒尤为著名，成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分。
2. 价格清单
1995年，大曲酒价格表如下：
岱宗特曲：138元/瓶
双沟大曲：238元/瓶
国窖1573：880元/瓶
老窖藏品：480元/瓶
这些酒当时的价格相对昂贵。其中，国窖1573是中国白酒中的珍品，被誉为“国之瑰宝”，1995年的880元价格已经相当高昂了。
3. 品质特点
大曲酒最为显著的品质特点是其独特的浓香味。
尽管大曲酒中含有多种有机物质，如酯、醛等，这些物质的贡献是相互协作的。而酸和酯则是决定大曲酒风味的关键因素，它们中的一部分可以用于酒香的生产，其余部分则为大曲酒的甜味提供了一部分贡献。
4. 大曲酒的文化价值
大曲酒不仅是中国白酒的佼佼者，而且具有浓厚的文化底蕴，是中国饮食文化的一部分。大曲酒源远流长，几百年来一直受到人们的尊重和热爱。同时，大曲酒的酿造方法具有高度的地方性和民间性，并且蕴藏着诸多文化内涵。
因此，大曲酒可以说是中国传统文化的重要组成部分。它的产生、发展和传承代表了一种中华民族文化的传承和创新、演化的历程。
总之，大曲酒是中国饮食文化中的一个重要组成部分，它的历史悠久，价值巨大。人们对它的热爱不断推动着大曲酒文化的繁荣发展。
