1. 绿豆大曲和宝石豆的介绍
绿豆大曲和宝石豆是我国传统的发酵食品，也是两种非常受欢迎的酒类。绿豆大曲主要是由绿豆、大麦、小麦、豌豆等经过糖化、发酵、蒸馏而制成，而宝石豆则是以高粱、大米、小麦、豌豆等为原料，采用传统的手工发酵工艺而制成。
2. 绿豆大曲和宝石豆的价格
绿豆大曲和宝石豆的价格因地区、品牌、包装等因素而有所不同。一般来说，价格在几十元到数百元不等。其中，高端品牌、精装瓶装的产品价格较高。此外，购买时还需留意产品的生产日期、保质期等信息。
3. 酿造绿豆大曲和宝石豆的方法
绿豆大曲和宝石豆都是通过糖化、发酵、蒸馏等工艺来制造。具体制作方法如下：
绿豆大曲：将绿豆、大麦、小麦、豌豆等原料混合后，泡水糊化，加酒曲、酵母及其它成分于其中，放置发酵箱内，经过一段时间的发酵后，蒸馏出酒液即可。
宝石豆：将高粱、大米、小麦、豌豆等原料混合后，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺步骤后制造而成。
4. 绿豆大曲和宝石豆的保健作用
绿豆大曲和宝石豆都具有一定的保健作用：
a. 绿豆大曲：绿豆大曲中含有多种氨基酸、维生素C、铁、锌等营养成分，可提高身体免疫力、促进胃肠蠕动、排毒养颜。
b. 宝石豆：宝石豆中含有多种酶类、维生素、矿物质等营养成分，可促进身体新陈代谢、改善血液循环、保护肝脏等。
