1. 桑椹泡酒是什么
桑椹泡酒是指用白酒或米酒将新鲜的桑椹浸泡一段时间，以达到桑椹和酒相融合的效果。桑椹是一种自然天然的食材，富含数量丰富的VC、VB1、VB2等多种维生素，被誉为果中之王。而桑椹泡酒则是把桑椹美妙的味道和营养融入到酒中，使酒的口感更香醇，更易于入口。
2. 桑椹泡酒的最佳温度
桑椹泡酒的最佳温度一般在15℃左右。这是因为，桑椹泡酒需要一定的温度来促进桑椹的酸性物质溶于酒液之中，同时又不能太高，否则温度过高会破坏桑椹中的营养成分和香味，影响桑椹的味道和酒的质量。因此，为了达到最佳的泡酒效果，应该在室温下放置数日，使桑椹中的香味充分释放出来。
3. 桑椹泡酒用多少度的酒最合适
桑椹泡酒用多少度的酒最合适，这个问题并没有一个具体的答案。一般来说，如果你想要更清淡的口感，可以选择40-50度的低度数酒；而如果你喜欢单纯、香味浓郁的口感，可以选择60度以上的高度数酒。当然，不同的人有不同的口味，也可以根据个人口感选择不同的酒。不过，不要选择低于40度的酒，因为低度数酒的水分较多，会影响泡酒的质量。
4. 桑椹泡酒的制作方法
制作桑椹泡酒的方法也很简单，简单来说分为以下几个步骤
1、准备新鲜的桑椹和适量的白酒或米酒。
2、将桑椹和白酒或米酒放入一个玻璃或陶瓷制作的容器中，室温保存，需定期搅拌。
3、保持在15℃左右，放置1~2周左右，待桑椹的香味充分溶于酒液之中即可。
4、放入瓶中，存放时间越久味道越浓郁。在饮用之前，可以将酒放进冰箱冷藏，让酒变得更为清爽可口。
