1. 什么是酱香型白酒
酱香型白酒是中国的传统白酒之一，是指用优质的粮食作为原料，采用坑池发酵、高温蒸馏等工艺，酿制出的具有特殊风味的白酒。酱香型白酒除了含有酒精和水以外，还有许多由大米、小麦、玉米等粮食糖类、蛋白质、微量元素以及微生物等构成的具有香味的复杂物质。
2. 酱香型白酒的酒精含量
酱香型白酒的酒精含量一般在52%左右，比起其他的白酒来说相对较高。但是，酱香型白酒在烈度较高的同时也具有着特殊的香味，因此在饮用的过程中，可以适量地加入白开水或其他的饮料，以降低酒精的含量，同时也能调节酒的浓度和口感。
3. 纯粮酿制的酱香酒的优点
纯粮酿制的酱香酒相较于其他白酒，其优点主要有以下几点：
1. 绿色、环保。纯粮酿制的酒，不含任何化学添加剂，不存在造成环境污染问题；
2. 具有健康保健作用。纯粮酿制的酒，含有一定的营养素，可以增强人体免疫力，并有益于消化系统的吸收；
3. 口感纯正、口感细腻。纯粮酿制的酒，口感相对较强，但风味更为独特，每一种酒都有其独特的风味和口感，深受消费者喜爱。
4. 酱香型白酒的推荐与搭配
酱香型白酒虽然口感较为浓烈，但是也是大家非常喜欢的酒类之一。此外，在饮用酱香型白酒时，我们还需要注意一些配餐的原则。常见的酱香型白酒推荐与搭配的食物有：烤鸭、水煮鱼、麻婆豆腐、麻辣火锅等。这些菜品总体比较辛辣，而酱香型白酒可以起到解油解腻的作用，因此可以在味觉口感上得到一种很好的补充和平衡。
