1. 宜宾古窖的历史和传承
宜宾古窖酒是中国四大名酒之一,被誉为“中国酒文化的活化石”和“四川古蜀文化的代表”。其历史可以追溯到汉代,已有两千多年的历史。宜宾古窖的独特韵味和高品质,源于它的采用密封储藏、地下陈酿等传统酿制技艺。
宜宾古窖酒传承有“国宝级酒艺大师”赵卫东等诸多酿酒大师,他们坚持“物尽其用,不浪费任何一滴酒”这一宜宾古窖的价值观,不断创新研制出“蒸汽式加酒器”、“多蒸馏器高效加酒技术”、“隆重复蒸加酒技术”等一系列行业领先的技术,更好地发挥宜宾古窖酒所具备的独特风味和资源优势。
2. 宜宾古窖酒的价格和市场情况
宜宾古窖酒是中国四大名酒之一,其价格一直以来都是较为昂贵的,对于大众来说价格不太亲民。在饮酒文化逐渐普及的今天,宜宾古窖酒的价格也稍微有了一些降低,但仍然是处于高端市场。
具体来讲,宜宾古窖酒价格与年份、等级、类型有很大关系。一般来说,其主打产品宜宾古窖泸州老窖企业标准37度500ml的售价在500元左右,而1991年、1993年等极品年份的宜宾古窖酒售价则在人民币三千元以上。
不过,有一些中档酒友是可以承受的,2000年到2015年的宜宾古窖酒价格在500元至1800元不等,这些年份的古窖酒也颇受市场欢迎。
3. 宜宾古窖酒的品尝和鉴评方法
宜宾古窖酒在中国酒界的地位不言而喻,其独特的韵味和风格也是与众不同。品尝宜宾古窖酒需要非常挑剔的酒量和鉴评技巧,以下是一些品尝和鉴评方法:
1. 品尝前半小时最好不要吃香蕉和辣椒等油性和重口味的食品。
2. 根据酒杯形状的差异,可以选择宽底圆口或翻口杯品尝。特别是对于1993年之前的宜宾古窖,需要选择宽底圆口。
3. 在品尝之前,可以旋转酒杯,闻其香气,第一次品尝要轻轻尝一口,同时观察酒的色泽、香气和口感等,第二次品尝则可以尝酒后吐出,同时回味其余韵。
4. 宜宾古窖酒的实拍图欣赏
宜宾古窖酒的包装设计和外观非常美观大气,在市场上也有着极高的良心关注度和口碑评价。下面是一些宜宾古窖酒的实拍图供大家欣赏:
以上是宜宾古窖酒的实拍图欣赏,可以看出它们都采用了传统的酿制和储藏技艺,将酒的质量和档次发挥得淋漓尽致。