1. 三国时期的酿酒技艺
在三国时期，酿酒技艺已经非常成熟。白酒是当时最为流行的酒品之一。制作白酒需要选用上好的粮食作为原料，并采用传统的发酵、蒸馏等工艺，以保证其质量。据传，三国时期的酿酒大师张角在制作酒时，曾在固定容器上刻上龙形，用龙气安顿药石和实物，最终研制出了一款被称为“九龙开”的炼酿良品，口感丰富、柔和细腻。
2. 著名的三国时期名酒
除了白酒之外，三国时期还有不少著名的名酒。其中最有名的要属陈寿所著的《三国志》中所记载的“猛犸之酒”。这款酒据说是由曹操的酒庄制作的。其香味与口感都极为独特，而且发酵的原料也有些奇特，其中包含猛犸的嫩肉、枣树皮、牛尾骨等。此外，在吴国也曾盛行过一款名为“秃龙”的酒品，其具有浓郁的水果风味，非常受当地士族的喜爱。
3. 名酒的传说
许多三国时期的名酒都有其传说故事。例如猛犸之酒，有一个与猛犸有关的传说。传说中，曹操本人曾经下火海，发现一头猛犸被火焰包围着，而身上却没有被燃烧，于是他就捉住这头猛犸，取下其嫩肉制作成酒，结果竟能制成如此独特的美酒。此外，“秃龙”也有一个传说，说这款酒是由当地的白发龙神酿制而成的，喝下这款酒能够获得龙神的保佑和力量。
4. 三国名将的酒品推荐
三国时期的名将们也很讲究饮酒。根据史料记载，刘备最喜欢的酒是“老酿”；孙权则喜欢喝烈酒，常常是清晨就开始喝一杯；曹操则主要喝猛犸之酒。同时，还有一些名将们自带的特制酒品，如诸葛亮的“卧龙泉”、周瑜的“赤壁神酒”等。这些由名将自己制作或选购的特制酒品，不仅口感独特，而且还带有浓郁的人文情怀，是三国时期的珍贵文化遗产。
